Tomatpizzasaus
Lær å lage en deilig tomatsaus til pizza med vår enkle oppskrift. Perfekt som base for hjemmelaget pizza, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle tomatpizzasausen er en skatt fra det solrike Sør-Italia. Med bare noen få, men dype ingredienser får du en saus som virkelig løfter frem de rike og fylde tomatnyansene. Dens tradisjonelle teknikk og autentiske smaker gjør den perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 2. 1/4 teskje nykvernet pepper
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 28 unse boks med italienske plommetomater, inkludert saften
Ingredienser
- 1. 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 2. 1/4 teskje nykvernet pepper
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 28 unse boks med italienske plommetomater, inkludert saften
Fremgangsmåte
- 1I en stor, tykk gryte kok opp hvitløk og pepper i oljen over moderat lav varme, mens du rører, i 2 minutter, eller til blandingen er aromatisk. Tilsett tomatene, knus dem i hånden sammen med saften, og kok opp blandingen. La det småkoke over moderat lav varme, av og til å røre, i 20 til 30 minutter, eller til sausen er tykknet og redusert til omtrent 2 kopper. Krydre sausen med salt. Sausen holder seg, dekket og avkjølt, i én uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske plommetomater for en fyldigere og sødere saus\nLa sausen småkoke i 20-30 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig\nKnus tomatene for hånd for en mer rustikk, hjemmelaget tekstur\nKrydre med rikelig med nykvernet svartpepper for en varm og aromatisk avslutning
Serveringsforslag
Denne sausen er selvsagt et must til hjemmelaget pizza, men den passer også utmerket til pasta, som dip for sprø brød eller som smakfull topping på grillede retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatpizzasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatpizzasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatpizzasaus?▼
Total tilberedningstid for Tomatpizzasaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatpizzasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatpizzasaus?▼
En porsjon av Tomatpizzasaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
