Enkel tomatsaus til pizza
Lær å lage en deilig tomatsaus til pizza med vår enkle oppskrift. Perfekt som base for hjemmelaget pizza, rask å lage og full av smak.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts nykvernet pepper
- 1 ss olivenolje
- 800 g boks med italienske plommetomater, inkludert saften
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1/4 ts nykvernet pepper
- 1 ss olivenolje
- 800 g boks med italienske plommetomater, inkludert saften
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor, tykkbunnet gryte over middels lav varme.
- Tilsett finhakket hvitløk og pepper. Stek under omrøring i 2 minutter, eller til blandingen er aromatisk.
- Tilsett tomatene. Knus dem i hånden sammen med saften.
- Kok opp blandingen, og la den deretter småkoke over middels lav varme.
- Rør av og til i 20 til 30 minutter, eller til sausen er tyknet og redusert til omtrent 5 dl.
- Krydre sausen med salt etter smak.
- Sausen holder seg, tildekket og avkjølt, i én uke.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle tomatpizzasausen er en skatt fra det solrike Sør-Italia. Med bare noen få, men dype ingredienser får du en saus som virkelig løfter frem de rike og fyldige tomatnyansene. Dens tradisjonelle teknikk og autentiske smaker gjør den perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk italienske plommetomater for en fyldigere og søtere saus.
- 2La sausen småkoke i 20-30 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3Knus tomatene for hånd for en mer rustikk, hjemmelaget tekstur.
- 4Krydre med rikelig med nykvernet svart pepper for en varm og aromatisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne sausen er selvsagt et must til hjemmelaget pizza, men den passer også utmerket til pasta, som dip for sprøtt brød eller som smakfull topping på grillede retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel tomatsaus til pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel tomatsaus til pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel tomatsaus til pizza?▼
Total tilberedningstid for Enkel tomatsaus til pizza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel tomatsaus til pizza vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel tomatsaus til pizza?▼
En porsjon av Enkel tomatsaus til pizza inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
