Tomato Bon Bons
Lær hvordan du lager deilige tomat bon bons, en søt liten snack perfekt for helårsfestligheter eller hverdagskos. Enkel oppskrift med trinn for trinn guide.
Om denne retten
Tomato Bon Bons er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ agurk uten frø, finhakket, druestomater, kjernet, Asiago-ost, skåret i 24 små terninger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- ½ agurk uten frø, finhakket
- 24 druestomater, kjernet
- 30 gram Asiago-ost, skåret i 24 små terninger
- 3 egg
- 450 gram medistykke av svinekjøtt
- 2,4 dl mel
- Panering, oppskrift følger
- 9,5 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl fersk tomatsalsa
- 2,4 dl ranch-dressing
- 2,4 dl revet Asiago-ost
- ½ kopp gult maismel
- ½ kopp brødsmuler
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje tørket sennep
- ¼ teskje nykvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- ½ agurk uten frø, finhakket
- 24 druestomater, kjernet
- 30 gram Asiago-ost, skåret i 24 små terninger
- 3 egg
- 450 gram medistykke av svinekjøtt
- 2,4 dl mel
- Panering, oppskrift følger
- 9,5 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl fersk tomatsalsa
- 2,4 dl ranch-dressing
- 2,4 dl revet Asiago-ost
- ½ kopp gult maismel
- ½ kopp brødsmuler
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje tørket sennep
- ¼ teskje nykvernet svart pepper
- En klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Fyll hver av tomatene med en terning av Asiago-ost.
- 3Pisk ett egg i en middels stor bolle.
- 4Bland inn pølsen til egget er helt innarbeidet.
- 5Legg et stykke plastfolie på 30 x 30 cm på arbeidsflaten din.
- 6Bryt av omtrent 21 gram av pølseblandingen og form en liten pannekake i håndflaten.
- 7Legg den fylte tomaten midt på pannekaken og pakk pølsen rundt den, rull den i håndflatene for å lage en kjøttbolle, og pass på at hele tomaten er dekket med pølseblandingen.
- 8Sett den på plastfolien og gjenta med de resterende tomatene.
- 9Pisk de to gjenværende eggene i en liten bolle.
- 10Ha melet og brødsmulene i separate små boller.
- 11For å sette opp brødstasjonen, plasser de tre bollene i denne rekkefølgen: mel, egg, og brødsmulene.
- 12Legg et nytt stykke plastfolie på arbeidsflaten.
- 13Med den ene hånden (den våte hånden), dypp en kjøttbolle i melet.
- 14Med den andre hånden (den tørre hånden), rull den forsiktig til den er lett dekket.
- 15Ta den opp og legg den i eggebollen.
- 16Med den våte hånden, rull den forsiktig til den er lett dekket med egg.
- 17Legg den i brødsmulebollen.
- 18Med den tørre hånden, dryss litt brødsmuler over kjøttbollen, og rull den forsiktig for å dekke den.
- 19Legg den på det rene plastfoliet.
- 20Fortsett til alle kjøttbollene er dekket.
- 21Hvis nødvendig, kan du forsiktig rulle kjøttbollene i rene, tørre hender for å sikre at de er perfekt runde.
- 22La dem hvile mens oljen varmes opp.
- 23Bruk et sukkertemperaturtermometer og varm opp oljen til 175°C i en dyp panne som er stor nok til at kjøttbollene kan være helt nedsenket.
- 24Stek kjøttbollene 6 av gangen til de er helt gylne, 5 til 7 minutter.
- 25La dem renne av på kjøkkenpapir. (Kjøttbollene kan lages på forhånd og varmes opp på et stekebrett i ovn på 165°C i 5 til 7 minutter før servering.)
- 26Kjør salsa og ranch-dressing i en liten matprosessor i ca. 30 sekunder.
- 27Hell over i en bolle og rør inn agurk.
- 28Server med kjøttbollene.
- 29Bland alle ingrediensene godt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomato Bon Bons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomato Bon Bons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomato Bon Bons?▼
Total tilberedningstid for Tomato Bon Bons er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomato Bon Bons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomato Bon Bons?▼
En porsjon av Tomato Bon Bons inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
