Tomatillodressing
Lær hvordan du lager en enkel og frisk tomatillo dressing som passer perfekt til salater, tacos og mer. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Denne friske, kremet tomatillodressingen er et friskt pust i hverdagen. Den tradisjonelle mexicanske oppskriften er en fantastisk måte å bringe litt søramerikansk sol inn i ditt eget kjøkken. Tomatillos, jalapeño og frisk koriander gir en herlig, balansert syre- og chilismak som er perfekt å dyppe grønnsaker, chips eller fisk i.
Ingredienser
- 1. 4 tomatillos, grovhakket
- 2. 0,6 dl grovhakkede vårløk
- 3. 2 fedd hvitløk
- 4. 1 jalapeño, grovhakket med frø
- 5. 2,4 dl majones
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 0,8 dl kulturmelk
- 8. 12 bunt frisk koriander, blader plukket
- 9. Saften av 2 lime
- 10. 1 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 4 tomatillos, grovhakket
- 2. 0,6 dl grovhakkede vårløk
- 3. 2 fedd hvitløk
- 4. 1 jalapeño, grovhakket med frø
- 5. 2,4 dl majones
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 0,8 dl kulturmelk
- 8. 12 bunt frisk koriander, blader plukket
- 9. Saften av 2 lime
- 10. 1 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Plasser tomatillos, vårløk, hvitløk, jalapeño, majones, rømme, kulturmelk, koriander, limesaft og salt i en blender, og kjør til det er jevnt. Oppbevar resterende dressing, tett dekket, i kjøleskapet i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Skyll tomatillos grundig under rennende vann for å få av den klebrige hinnen.
- 2Ersett jalapeño med en mildere chili om du foretrekker mindre varme.
- 3La dressingen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Tomatillodressingen er utmerket som en frisk og kremet saus til grillede eller stekte hvite fiskefileter. Prøv den også som dipper for nachos, eller som pålegg på dine yndlingstaco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatillodressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatillodressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatillodressing?▼
Total tilberedningstid for Tomatillodressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatillodressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatillodressing?▼
En porsjon av Tomatillodressing inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
