Tomatillo Salsa Verde
Lær hvordan du lager en deilig tomatillo salsa verde med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Tomatillo Salsa Verde er et fargerikt og smaksfullt tilbehør som bringer meksikanske smaker til middagsbordet. Denne friske, grønne salsaken er laget av tomatillos som har en deilig syrlighet som nydelig balanseres av krydder som oregano og spisskummen. Perfekt som en forfriskende ledsager til grillede kjøttretter, fisk eller som en dipp til nachos.
Ingredienser
- 1. 455 gram tomatillos, skrellet
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1 teskje finhakket hvitløk
- 4. 1 serrano-chili, finhakket
- 5. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 6. 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. 1 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 9. 4,7 dl vann
Ingredienser
- 1. 455 gram tomatillos, skrellet
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1 teskje finhakket hvitløk
- 4. 1 serrano-chili, finhakket
- 5. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 6. 1 spiseskje hakket fersk oregano
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. 1 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 9. 4,7 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Legg tomatillos, løk, hvitløk og chilipepper i en kjele. Krydre med koriander, oregano, spisskummen og salt; hell i vann. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til middels-lav, og la det småkoke til tomatillene er myke, ca. 10 til 15 minutter.
- 22. Bruk en blender og kjør forsiktig tomatillene og vannet i porsjoner til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne den ytterste, pergamentlignende huden fra tomatilloene før du tilbereder dem. Dette gir en mykere og jevnere konsistens i salsaen.
- 2For en sterkere salsa, legg til flere serrano-chilier eller bruk en jalapeño istedet.
- 3La salsaen småkoke litt lengre enn oppskriften sier for en tykkere, mer konsentrert smak.
Serveringsforslag
Server Tomatillo Salsa Verde som et lekkert tilbehør til grillede kylling- eller fiskeretter. Den friske, grønne fargen og den sprø, syrlige smaken fungerer også utmerket som en dipp for sprø nachos eller som en topping for taco.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatillo Salsa Verde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatillo Salsa Verde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatillo Salsa Verde?▼
Total tilberedningstid for Tomatillo Salsa Verde er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatillo Salsa Verde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatillo Salsa Verde?▼
En porsjon av Tomatillo Salsa Verde inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
