Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomatillo- og avocadosalsa som passer perfekt med tortillachips. Enkel oppskrift for en lekker forrett eller snack.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 905 g tomatillos, skrellet, skylt, finhakket
- 2 store avokado (ca. 605 g totalt), delt i to, kjernet, skrelt, finhakket
- 1.8 dl finhakket rødløk
- 1.8 dl hakket frisk koriander
- 3 ss frisk limejuice
- 3 ss olivenolje
- 2 serranoskruer, frøet, finhakket
- Kjøpte tortillachips
Ingredienser
- 905 g tomatillos, skrellet, skylt, finhakket
- 2 store avokado (ca. 605 g totalt), delt i to, kjernet, skrelt, finhakket
- 1.8 dl finhakket rødløk
- 1.8 dl hakket frisk koriander
- 3 ss frisk limejuice
- 3 ss olivenolje
- 2 serranoskruer, frøet, finhakket
- Kjøpte tortillachips
Slik gjør du:
- Plasser hakkede tomatillos i en sil over en stor bolle og la det renne av i 1 time. Kast væsken i bollen.
- Overfør tomatillos til en stor serveringsskål.
- Tilsett avokado, rødløk, koriander, limesaft, olivenolje og chili; rør forsiktig for å blande.
- Krydre salsaen med salt etter smak.
- Salsaen kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Server salsaen med tortillachips.
Om denne retten
Denne tomatillo- og avocadosalsaen er en sann fest for sansene. Inspirert av det tradisjonelle meksikanske kjøkkenet, gir den en sprudlende kombinasjon av syrlige, søte og kremete umami-smaker. Uansett om du serverer den som forrett, til nachos eller som tilbehør til grillede retter, så vil denne friske salsaen gi ditt måltid en ekstra dimensjon av kompleks karakter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la tomatilloene renne av i minst én time for å fjerne overflødig væske - dette gir en tykkere og mer konsentrert salsa.
- 2Få mest mulig smak ved å bruke modne, saftige avokadoer.
- 3For en ekstra kremet tekstur, prøv å mose noen av avokadostykkene lett med en gaffel før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Den friske og balanserte salsaen passer perfekt til sprø og salte tortillachips. For å gjøre måltidet mer komplett, kan du servere den sammen med en kjølig, limefruktinfundert margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips?▼
En porsjon av Frisk tomatillo- og avocadosalsa med tortillachips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
