Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg
Oppskrift på tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg – en smakfull og enkel rett perfekt for en rask frokost eller lunsj. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 4 store plommetomater
- 1.8 dl hurtigkokte gryn
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 4 skiver bacon
- 4 store egg
- 2.4 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 4 store plommetomater
- 1.8 dl hurtigkokte gryn
- Koshersalt og nykvernet pepper
- 4 skiver bacon
- 4 store egg
- 2.4 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Riv 3 tomater i en bolle, og kast skallet. Hakk den gjenværende tomaten og sett til side.
- Kok opp 7 dl vann i en middels kjele. Tilsett gryn og de revne tomatene. Skru ned varmen til middels og kok, rør av og til, til det tykner, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Ta av varmen og dekk til for å holde det varmt.
- I mellomtiden, stek bacon i en middels non-stick panne over middels høy varme. Snu bitene underveis, til de er sprø, ca. 8 minutter. Legg dem på en tallerken med papirhåndkle. Kast alt unntatt 1 ss av fettet i pannen.
- La baconet avkjøle litt, og smuldre det deretter.
- Varm opp baconfettet over middels høy varme. Knekk eggene i pannen og stek til eggehviten er stivnet og eggeplommene er kokt til ønsket konsistens, 2 til 5 minutter.
- Topp hver porsjon med grynene med bacon, hakket tomat, ost og et stekt egg. Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Sommerfrokosten du har ventet på! Denne tomatgrøten med sprø bacon og gylne speilegg er et herlig møte mellom søte, syrlige og salte smaker. Oppskriften er inspirert av klassisk amerikansk morgenkjøkken, og det blir vanskelig å gå tilbake til vanlig havregrøt etter at du har prøvd denne smaksfulle retten.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige plommetomater for best smak.
- 2Hakk tomaten som ikke rives, for litt ekstra tekstur.
- 3Stek eggene i baconfettet for en deilig, smaksrik bunn.
Serveringsforslag
Topp grøten med den sprø, krydrede baconen og den smeltende osten for en virkelig nærende og tilfredsstillende frokost. Servér gjerne med et glass frisk appelsinjuice for å avrunde smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg?▼
Total tilberedningstid for Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg?▼
En porsjon av Tomatgrøt med sprøstekt bacon og speilegg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
