Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping
En smakfull oppskrift på tomatgrateng med hvit cheddar og sprø brødsmuler. Enkel å lage og perfekt som forrett eller lett middagsrett.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (280 g) hele tomater, godt drenert
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ss tørr Marsala
- 2.4 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 2.4 dl revet hvit cheddarost
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 boks (280 g) hele tomater, godt drenert
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ss tørr Marsala
- 2.4 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 2.4 dl revet hvit cheddarost
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland tomater, hvitløk, 2.5 ss gressløk og Marsala i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Overfør blandingen til en gratineringform med 20 cm diameter og 4 cm høye kanter.
- Bland brødsmuler, ost og olivenolje i en stor bolle. Smak til med salt og pepper.
- Strø toppingen over tomatene.
- Stek til saften bobler og toppen er gyllenbrun, ca. 40 minutter.
- La stå i 10 minutter.
- Strø over resten av gressløken og server.
Om denne retten
Denne tomatgrateng-retten er en smaksfull og elegant forrett som bringer fram det beste i den fantastiske italienske sommer-sesongen. Kombinasjonen av søte, modne tomater, den sprø toppingen og den kremete hvite cheddar-osten skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Retten har sine røtter i den tradisjonelle italienske gratengen, men med et moderne og personlig preg.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for maksimal smak og sødme.
- 2For en jevnere konsistens, bruk en stavmikser til å grovpurere tomatene før du blander dem med hvitløk og marsala.
- 3For en ekstra sprø og gyllen topping, dryss litt revet parmesanost over brødsmuletoppingen før steking.
Serveringsforslag
Denne grateng-retten passer utmerket som en delikat forrett til en middag med venner. Server den gjerne med et glass tørr hvitvin, som virkelig løfter fram de friske og sommerfylte smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping?▼
En porsjon av Tomatgrateng med hvit cheddar og sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
