Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød
En smakfull oppskrift på tomatgrateng med hvit cheddar og sprø brødsmuler. Enkel å lage og perfekt som forrett eller lett middagsrett.
Om denne retten
Denne tomatgrateng-retten er en smaksfull og elegant forrett som bringer fram det beste i den fantastiske italienske sommer-sesongen. Kombinasjonen av søte, modne tomater, den sprø pankorumpanduskingen og den kremet hvite cheddar-osten skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Retten har sine røtter i den tradisjonelle italienske gratengen, men med et moderne og personlig preg.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (28 gram) hele tomater, godt drenert
- 2. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 3. 3 ss finhakket frisk gressløk
- 4. 2 ss tørr Marsala
- 5. 2,4 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 6. 2,4 dl revet hvit cheddarost
- 7. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks (28 gram) hele tomater, godt drenert
- 2. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 3. 3 ss finhakket frisk gressløk
- 4. 2 ss tørr Marsala
- 5. 2,4 dl ferske brødsmuler laget av fransk brød
- 6. 2,4 dl revet hvit cheddarost
- 7. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Bland tomater, hvitløk, 2 1/2 spiseskjeer gressløk og Marsala i en bolle for å blande; smak til med salt og pepper. Overfør til en gratineringform med 20 cm diameter og 4 cm høye kanter. Bland brødsmuler, ost og olivenolje i en stor bolle for å blande. Smak til med salt og pepper. Strø topping over tomatene. Stek til saften bobler og toppen er gyllenbrun, ca. 40 minutter. La stå i 10 minutter. Strø over resten av gressløken og server.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Bland tomater, hvitløk, 2 1/2 spiseskjeer gressløk og Marsala i en bolle for å blande; smak til med salt og pepper.
- 33. Bland brødsmuler, ost og olivenolje i en stor bolle for å blande. Smak til med salt og pepper. Strø topping over tomatene. Stek til saften bobler og toppen er gyllenbrun, ca. 40 minutter. La stå i 10 minutter. Strø over resten av gressløken og server.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for maksimal smak og sødme.
- 2For en jevnere konsistens, bruk en stavmikser til å grovpurere tomatene før du blander dem med hvitløk og marsala.
- 3For en ekstra sprø og gyllen topping, dryss litt riven parmesanost over brødsmuletoppingen før steking.
Serveringsforslag
Denne grateng-retten passer utmerket som en delikat forrett til en middag med venner. Server den gjerne med et glass tørt hvitvin, som virkelig løfter fram de friske og sommerfylte smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød?▼
Total tilberedningstid for Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød?▼
En porsjon av Tomatgrateng med hvit cheddar-krummebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
