Tomatfromage
Lær hvordan du lager en deilig tomat fromage, en perfekt forrett som imponerer. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Tomatfromage er en enkel, men smaksrik og elegant forrett som lar de søte og syrlige tomatene skinne. Denne tradisjonsrike retten har sine røtter i det italienske kjøkken, der utvalgte, modne tomater settes i høysetet og tilsettes et dryss av aromatisk parmesan. Resultatet er en delikat og uimotståelig liten gryte som passer perfekt som avslutning på et større måltid, eller som en fristende start på en sommerfest.
Ingredienser
- 1. 4 romatomater
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Hvitløkspulver
- 0,6 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 4 romatomater
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Hvitløkspulver
- 0,6 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Skjær av toppen og en veldig tynn skive av bunnen av tomatene, og plasser dem tett sammen på et lite stekebrett eller en paiform. Strø rikelig med salt, pepper og hvitløkspulver over. Pakk forsiktig et rikelig lag med Parmesanost på toppen av hver tomat. Stek i ca. 12 minutter, eller til osten begynner å bli gylden. Ta ut av ovnen og server som en grønnsak og som garnityr.
- 3Tips: Kok tomatfromagen i ovnen sammen med hovedretten i de siste 10 til 12 minuttene av steketiden, slik at de er ferdige samtidig.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for best resultat\nLa tomaten stå litt lenger i ovnen for en gyllen, karamellisert topping\nSpill på kontrastene ved å bruke en kraftig parmesan for enda mer smakseksplosjon
Serveringsforslag
Tomatfromagen passer utmerket som en del av et forrettsfat, sammen med et glass sprudlende prosecco. Den fungerer også glimrende som en kreativ og fargerik garnering til for eksempel grillet hvit fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatfromage?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatfromage. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatfromage?▼
Total tilberedningstid for Tomatfromage er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatfromage vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatfromage?▼
En porsjon av Tomatfromage inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
