Tomater med røkte mandler og Gorgonzola
Oppskrift på tomater med røkt mandler og gorgonzola, perfekt som forrett for en smakfull start på måltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse fyldige, søtsure plommetomatene er et utmerket alternativ til vanlige kalde foretter. Den kombinerte smaken av den krumskårede Gorgonzola, de røstede, nøtteaktige mandelbitene og den friske persillen skaper en velbalansert og tiltalende start på måltidet.
Ingredienser
- 6 plommetomater
- 225 gram avkjølt Gorgonzola
- 0,8 dl røkte mandler, hakket
- 24 blader flatbladpersille
Ingredienser
- 6 plommetomater
- 225 gram avkjølt Gorgonzola
- 0,8 dl røkte mandler, hakket
- 24 blader flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Del tomatene i fire på langs, og fjern deretter frø og pulp. Skjær Gorgonzola i tynne skiver med en ostehøvel (eller smuldre den). Legg osteskivene på tomatene, og topp deretter med mandler og persille.
- 2Del tomatene i fire på langs, og fjern deretter frø og pulp.
- 3Skjær Gorgonzola i tynne skiver med en ostehøvel (eller smuldre den). Legg osteskivene på tomatene, og topp deretter med mandler og persille.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, velg modne og saftige plommetomater. Gorgonzolaskivene bør være tynne slik at de smelter noe sammen med tomatene. Knusekokt mandelkjerne gir en deilig crunch, men ristede, hele mandler fungerer også fint. Riv eller hakk persillenbladene rett før servering for maksimal friskhet.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en elegant og lett forrett til et italiensk inspirert hovedmåltid, for eksempel sammen med et glass Chianti eller et friskt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater med røkte mandler og Gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater med røkte mandler og Gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater med røkte mandler og Gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Tomater med røkte mandler og Gorgonzola er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater med røkte mandler og Gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomater med røkte mandler og Gorgonzola?▼
En porsjon av Tomater med røkte mandler og Gorgonzola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
