Tomater fylt med squash, feta og oliven
Oppskrift på deilige tomater fylt med squash, fetaost og oliven, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse dekorative og velsmakende tomatene fylt med squash, fetaost og oliven er perfekte som en lett forrett eller et enkelt hovedmåltid. Den spennende kombinasjonen av sødmefulle, runde tomater, den kremet fetaosten og den sprø, salte olivensmaken skaper en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av.
Ingredienser
- 4 små tomater (ca. 570 gram)
- 1 teskje salt
- 115 gram squash, vasket og trimmet
- 115 gram gul sommersquash, vasket og trimmet
- 0,6 dl saltet svarte oliven, lett knust og skåret i tynne skiver
- 3 spiseskjeer fetaost, smuldret
- 1 stort eggeplomme, lett pisket
- Vegetabilsk olje til å pensle tomatene
Ingredienser
- 4 små tomater (ca. 570 gram)
- 1 teskje salt
- 115 gram squash, vasket og trimmet
- 115 gram gul sommersquash, vasket og trimmet
- 0,6 dl saltet svarte oliven, lett knust og skåret i tynne skiver
- 3 spiseskjeer fetaost, smuldret
- 1 stort eggeplomme, lett pisket
- Vegetabilsk olje til å pensle tomatene
Fremgangsmåte
- 1Skjær en tynn skive fra stilkenden av hver tomat, og bruk en melonkule- eller liten skje til å skrape ut frøene og den indre massen, slik at det blir igjen en skalltykkelse på 1/4 tomme. Strø tomatene med 1/4 teskje salt, snu dem opp ned på tørkepapir, og la dem stå i 20 minutter.
- 2Riv squash grovt i en kjøkkenmaskin med rivjern eller med et håndholdt rivjern. I en sil, vend squashen med resten av saltet (3/4 teskje), og la den stå i 20 minutter. Skyll squashen under kaldt vann, klem den tørr i et kjøkkenhåndkle, og bland den i en bolle godt med oliven, fetaost og eggeplomme. Fyll tomatene med squashblandingen, og form den oppå, legg dem i en liten, oljet ildfast form, og pensle utsiden av tomatene med olje. Stek tomatene i en forvarmet ovn på 230°C (450°F) i 10 minutter. (Tomatene kan også stekes sammen med kyllingen de siste 10 minuttene av stekingen.)
Tips og Varianter
- 1Ikke bland for mye squash inn i fyllmassen, ellers blir den for rennende.
- 2Prover å bruke en blanding av gul og grønn squash for ekstra farge og tekstur.
- 3For en rikere smak kan du strø litt revet parmesan over tomatene før steking.
Serveringsforslag
Disse fyllte tomatene passer perfekt som forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk salat. De kan også serveres som en lett lunsj eller middag med en god, hjemmelaget tzatziki på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomater fylt med squash, feta og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomater fylt med squash, feta og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomater fylt med squash, feta og oliven?▼
Total tilberedningstid for Tomater fylt med squash, feta og oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomater fylt med squash, feta og oliven vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tomater fylt med squash, feta og oliven?▼
En porsjon av Tomater fylt med squash, feta og oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
