Frisk tomatsambal med basilikum
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomatsambal med vår steg-for-steg oppskrift. Perfekt som tilbehør eller krydder i dine retter.
Foto av Isaac Quesada på Pexels
Ingredienser
- 2 store eller 3 mellomstore røde tomater, frøet og hakket
- 2 store eller 3 mellomstore gule tomater, frøet og hakket
- 2 ss grovhakket rødløk
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Grovt havsalt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 ss hakket basilikum
Ingredienser
- 2 store eller 3 mellomstore røde tomater, frøet og hakket
- 2 store eller 3 mellomstore gule tomater, frøet og hakket
- 2 ss grovhakket rødløk
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Grovt havsalt, etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 1 ss hakket basilikum
Slik gjør du:
- Legg tomatene og den hakkede løken i en stor serveringsskål.
- Tilsett oljen, eddiken, saltet, pepperet og basilikumen.
- Venn godt sammen.
- La det stå i romtemperatur i opptil 1 time før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Tomatsambal er et fargerikt og smaksfullt tilbehør som tar deg med på en smakreise til Indonesias krydrede kjøkken. Denne friske og syrlige salaten kombinerer søte, syrlige og krydrede smaker i en balansert dans på tungen. Retten er inspirert av den tradisjonelle indonesiske sambal, men tilpasset de nordiske smaksløkene med sine deilige, modne tomater.
Tips og Varianter
- 1Bruk både røde og gule tomater for å oppnå en flott fargekombinasjon.
- 2La salaten trekke i romtemperatur i opptil en time for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3For en ekstra «crunch», kan du riste noen sprø brødkrutonger og blande inn i salaten rett før servering.
Serveringsforslag
Tomatsambal er et utmerket tilbehør som passer perfekt til en sommerlig middag ute på terrassen. Server den gjerne sammen med et glass frisk hvitvin eller en sitronspritbasert drink for å forsterke de friske, asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomatsambal med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomatsambal med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomatsambal med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomatsambal med basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomatsambal med basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomatsambal med basilikum?▼
En porsjon av Frisk tomatsambal med basilikum inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
