Tomat Sambal
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomat sambal med vår steg-for-steg oppskrift. Perfekt som tilbehør eller krydder i dine retter.
Om denne retten
Tomat Sambal er en fargerik og smaksfull forrett som tar deg med på en smakreise til Indonesias krydrede kjøkken. Denne friske og syrlige salaten kombinerer de søte, syrlige og krydrete smakene i en balansert dans på tungen. Retten er inspirert av den tradisjonelle indonesiske sambal, men tilpasset de nordiske smaksløkene med sine deilige, modne tomater.
Ingredienser
- 1. 2 store eller 3 mellomstore røde tomater, frøet og hakket
- 2 store eller 3 mellomstore gule tomater, frøet og hakket
- 2 spiseskjeer grovhakket rødløk
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- Grovt havsalt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje hakket basilikum
Ingredienser
- 1. 2 store eller 3 mellomstore røde tomater, frøet og hakket
- 2 store eller 3 mellomstore gule tomater, frøet og hakket
- 2 spiseskjeer grovhakket rødløk
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- Grovt havsalt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje hakket basilikum
Fremgangsmåte
- 1Legg tomatene og den hakkede løken i en stor serveringsskål. Tilsett oljen, eddiken, saltet, pepperet og basilikumen, vend godt sammen, og la det stå i romtemperatur i opptil 1 time før servering.
- 2Legg tomatene og den hakkede løken i en stor serveringsskål. Tilsett oljen, eddiken, saltet, pepperet og basilikumen, vend godt sammen, og la det stå i romtemperatur i opptil 1 time før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk både røde og gule tomater for å oppnå en flott fargekombinasjon.
- 2La salaten trekke i romtemperatur i opptil en time for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3For en ekstra crunch, kan du briste noen sprø brødkrutonger i salaten rett før servering.
Serveringsforslag
Tomat Sambal er en utmerket forrett som passer perfekt til en sommerlig middag ute på terrassen. Server den gjerne sammen med et glass crisp, hvitvin eller en frisk, sitronspritbasert drink for å forsterke de friske, asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat Sambal?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat Sambal. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat Sambal?▼
Total tilberedningstid for Tomat Sambal er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat Sambal vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat Sambal?▼
En porsjon av Tomat Sambal inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
