Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1 selleristang, hakket
- 1 liten gulrot, hakket
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt
- 1,5 ss tomatpuré
- 2 ts hvetemel
- 1 boks (425 g) hele, hermetiske tomater, knust for hånd
- 3,5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 0,6 dl kremfløte
- 2 ss trøffelolje
- 4,7 dl smørpoppet popcorn
- 2,4 dl revet trøffel-pecorinoost (ca. 85 g)
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 1 selleristang, hakket
- 1 liten gulrot, hakket
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt
- 1,5 ss tomatpuré
- 2 ts hvetemel
- 1 boks (425 g) hele, hermetiske tomater, knust for hånd
- 3,5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 0,6 dl kremfløte
- 2 ss trøffelolje
- 4,7 dl smørpoppet popcorn
- 2,4 dl revet trøffel-pecorinoost (ca. 85 g)
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme.
- Tilsett selleri, gulrot, sjalottløk og hvitløk; krydre med 0,5 ts salt.
- Kok, under omrøring, til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter.
- Tilsett tomatpuré og kok, under omrøring, i 1 minutt for å dekke grønnsakene.
- Strø over melet og rør til det er godt innarbeidet.
- Rør inn de knuste tomatene og kyllingkraften.
- Kok opp, senk deretter varmen til middels lav og la det småkoke til grønnsakene er veldig møre, ca. 20 minutter.
- Arbeid i små porsjoner og kjør suppen glatt i en blender til den er jevn.
- Hell suppen tilbake i gryten over svak varme; rør inn kremfløten og trøffeloljen.
- Hell suppen i shotglass eller små kopper.
- Topp med popcorn og ost.
Om denne retten
Tomat- og trøffelsuppe med popcorn er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, selleristang, hakket, liten gulrot, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For hjemmelaget popcorn: Varm opp 0,6 dl vegetabilsk olje med noen popcornkjerner i en stor gryte over middels varme til én kjerne popper. Tilsett 1,8 dl popcornkjerner og dekk til gryten; kok, og rist gryten av og til, til poppingen avtar. Dette gir ca. 12 til 16 kopper popcorn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og trøffelsuppe med popcorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og trøffelsuppe med popcorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og trøffelsuppe med popcorn?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og trøffelsuppe med popcorn er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og trøffelsuppe med popcorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og trøffelsuppe med popcorn?▼
En porsjon av Tomat- og trøffelsuppe med popcorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
