Tomat- og smørsaus med dill
Lær hvordan du lager en deilig tomat smør dill saus. Perfekt til fisk, kjøtt eller som dipp. Enkel oppskrift for en smakfull saus.
Om denne retten
Denne enkle, men raffinerte tomat- og smørsausen er en herlig smaksopplevelse som balanserer den friske, aromatiske dillen med de søte, modne plommetomatene. Oppskriften har sine røtter i den nordiske matlaging-tradisjonen, og er perfekt som en smakfull forrett eller en del av et større måltid.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 4 plommetomater, fjernet frø og finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket dillkvaster
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 4 plommetomater, fjernet frø og finhakket
- 2 spiseskjeer finhakket dillkvaster
Fremgangsmåte
- 1Varm smøret til det blir gyllent, og sautér tomatene bare så de blir varme; tilsett dill uten varme, og smak til med salt og pepper. For å montere det varme måltidet: Legg en seng av ris på en tallerken; legg på laksefileten og øs over de dampende saftene. Pynt med varm tomatsaus.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige plommetomater for best smaksresultat.
- 2Sautér tomatene forsiktig for å unngå at de mister for mye av sin friske, syrlige karakter.
- 3Forhøy sausen med litt sitronsaft eller hvit balsamico rett før servering for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Denne sausen passer utmerket til stekt eller ovnsbakt laks, men kan også serveres med et utvalg andre fiskere eller som en forfriskende start på et større måltid. Et glass tørr, mineralrik hvitvin er et utmerket drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og smørsaus med dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og smørsaus med dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og smørsaus med dill?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og smørsaus med dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og smørsaus med dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og smørsaus med dill?▼
En porsjon av Tomat- og smørsaus med dill inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
