Tomat- og purreløkstærte med bacon

Ingredienser

6porsjoner

Kokespray

1/2 (425 g) pakke med kjøleskapskjølte paibunner

1 (225 g) pakke med revet italiensk tre-osteblanding, delt

3 mellomstore purre, tynnsnittet (ca. 2,4 dl)

2 ss olivenolje

8 plommetomater, skivet

2,4 dl løst pakket ferske basilikumblader, grovhakket

3 hvitløksfedd, grovhakket

1/2 (60 g) pakke med ferdigstekt bacon, hakket

1,2 dl majones

0,6 dl ferskrevet Parmesanost

1 ss fersk sitronsaft

1/2 ts pepper

Pynt: ferske basilikumkvister

Ingredienser

6porsjoner

Kokespray

1/2 (425 g) pakke med kjøleskapskjølte paibunner

1 (225 g) pakke med revet italiensk tre-osteblanding, delt

3 mellomstore purre, tynnsnittet (ca. 2,4 dl)

2 ss olivenolje

8 plommetomater, skivet

2,4 dl løst pakket ferske basilikumblader, grovhakket

3 hvitløksfedd, grovhakket

1/2 (60 g) pakke med ferdigstekt bacon, hakket

1,2 dl majones

0,6 dl ferskrevet Parmesanost

1 ss fersk sitronsaft

1/2 ts pepper

Pynt: ferske basilikumkvister

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.

Smør en 23 cm rund paiform med kokespray. Legg paibunnen i formen i henhold til pakkens anvisninger.

Forstek paibunnen i 10 minutter, eller til den er gyllen. Ta bunnen ut av ovnen; dryss over 2,4 dl av osteblandingen.

Senk ovnstemperaturen til 190 grader Celsius.

Surr purre i varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme til den er myk. Dryss den surrede purren over paibunnen. Legg tomatskiver over purren; dryss med basilikum og hvitløk.

Rør sammen resten av osteblandingen, hakket bacon, majones, parmesanost, sitronsaft og pepper i en bolle. Fordel osteblandingen jevnt over paien, og jevn ut til kantene.

Stek i 25 minutter, eller til den er gyllen. Del paien i 6 stykker. Pynt med basilikumkvister, hvis ønskelig.

Om denne retten

Denne smakfulle tomat- og purreløkstærten med sprøtt bacon er en delikat forrett som feirer de beste sommersmakene. Den er inspirert av klassiske provençalske smaker, men med en unik vri takket være den kreative kombinasjonen av ingredienser. Perfekt for å innlede en uformell middag med venner eller for å nyte i solen på en varm sommerkveld.

Tips og Varianter

1Bruk ferske, modne plommetomater for best smak og tekstur.

2Da purreløken kan variere i størrelse, sørg for å smake til og justere krydringen etter behov.

3For å unngå at paibunnen blir for bløt, sørg for å forhåndssteike den godt før du legger på fyllmassen.

Serveringsforslag

Denne tærten passer utmerket sammen med en frisk grønn salat og et glass kjølig, tørr hvitvin. Avslutt måltidet med et lite glass av en krydret, aromatisk aperitiff for en komplett sommeropplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tomat- og purreløkstærte med bacon?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og purreløkstærte med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og purreløkstærte med bacon?▼

Total tilberedningstid for Tomat- og purreløkstærte med bacon er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tomat- og purreløkstærte med bacon vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tomat- og purreløkstærte med bacon?▼

En porsjon av Tomat- og purreløkstærte med bacon inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.