Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke
Lær hvordan du lager en deilig grillet ost med tomatkompott og parmaskinke med enkle steg. Perfekt for en rask lunsj eller kveldsmat.
Foto av Mel Audelo på Pexels
Ingredienser
- 1/2 boks hermetiske San Marzano-tomater, hakket
- 0.3 dl hakket rødløk
- 1/2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss rødvinseddik
- 1/2 ts honning
- 8 skiver fullkornsbrød
- 4.7 dl revet lettmelks cheddarost, delt
- 8 skiver parmaskinke
- 4 ss olivenolje, delt
Ingredienser
- 1/2 boks hermetiske San Marzano-tomater, hakket
- 0.3 dl hakket rødløk
- 1/2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss rødvinseddik
- 1/2 ts honning
- 8 skiver fullkornsbrød
- 4.7 dl revet lettmelks cheddarost, delt
- 8 skiver parmaskinke
- 4 ss olivenolje, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en liten kjele over middels varme, kok tomat, løk og hvitløk til tomaten brytes ned og ligner på syltetøy, ca. 15 minutter.
- Tilsett eddik og honning; kok til syltetøyet tykner, ca. 15 minutter. Krydre med salt og svart pepper; fjern fra varmen.
- På et bakepapirkledd stekebrett, legg brødet i ett lag.
- Topp hver skive med 1/4 kopp ost og én skive parmaskinke; stek til osten smelter, ca. 3 minutter.
- Fordel tomatkompotten jevnt på 4 av brødskivene, og legg de resterende skivene oppå.
- I en middels stor stekepanne, varm opp 1 ss olje over middels varme.
- Stek én sandwich av gangen, snu den én gang, i 3 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av oljen og sandwichene.
Om denne retten
Denne smakfulle grillede ost-varianten er en hyggelig påminnelse om de enkle, men fantastiske kombinasjonene som finnes i den italienske kokkekulturen. Med en deilig kompott av sødmefull tomat og saltete parmaskinke-skiver, blir hver bit av denne sandwichen en liten smakseksplosjon i munnen. Det er en perfekt balanse mellom den varme, smeltende osten og det aromatiske tomatsyltetøyet – en ideell rett for en avslappet lunsj eller et hyggelig sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk San Marzano-tomater for best mulig sødme og konsistens på kompotten.
- 2Sørg for at brødet er skåret tykt nok til at det holder formen under steking.
- 3La pannen bli ordentlig varm før du legger i sandwichene for at de skal få en gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Denne rike og smakfulle sandwichen passer utmerket sammen med en frisk grønn salat med balsamico-dressing, eller en kremet, italiensk-inspirert minestronesuppe for å skape en komplett og næringsrik lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke?▼
Total tilberedningstid for Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke?▼
En porsjon av Grillet ost med tomatkompott og parmaskinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
