Tomat- og parmaskinke-grillet ost
Lær hvordan du lager en deilig tomat-prosciutto grillet ost med enkle steg. Perfekt for en rask lunsj eller kveldsmat i sommermånedene.
Om denne retten
Denne smakfulle grillede ost-varianten er en hyggelig påminnelse om de enkle, men fantastiske kombinasjonene som finnes i den italienske kokkekulturen. Med en deilig kompott av sødmefull tomat og saltete prosciutto-skiver, blir hver bit av denne sandwichen en liten smakseksplosjon i munnen. Det er en perfekt balanse mellom det varme, smeltendes osten og det aromatiske tomatsyltetøyet - en idéal rett for en avslappet søndagsfrokost eller et hyggelig sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1. 1/2 boks hermetiske San Marzano-tomater, hakket
- 2. 0,3 dl hakket rødløk
- 3. 1/2 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 spiseskje rødvinseddik
- 5. 1/2 teskje honning
- 6. 8 skiver fullkornsbrød
- 7. 4,7 dl revet lettmeltsk cheddarost, delt
- 8. 8 skiver prosciutto
- 9. 4 spiseskjeer olivenolje, delt
Ingredienser
- 1. 1/2 boks hermetiske San Marzano-tomater, hakket
- 2. 0,3 dl hakket rødløk
- 3. 1/2 hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1 spiseskje rødvinseddik
- 5. 1/2 teskje honning
- 6. 8 skiver fullkornsbrød
- 7. 4,7 dl revet lettmeltsk cheddarost, delt
- 8. 8 skiver prosciutto
- 9. 4 spiseskjeer olivenolje, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). I en liten kjele over middels varme, kok tomat, løk og hvitløk til tomaten brytes ned og ligner på syltetøy, ca. 15 minutter. Tilsett eddik og honning; kok til syltetøyet tykner, ca. 15 minutter. Krydre med salt og svart pepper; fjern fra varmen. På et bakepapirkledd stekebrett, legg brødet i ett lag. Topp hver skive med ¼ kopp ost og ett skive prosciutto; stek til osten smelter, ca. 3 minutter. Fordel tomatkompotten jevnt på 4 av brødskivene, og legg de resterende skivene oppå. I en middels stor stekepanne, varm opp 1 spiseskje olje over middels varme. Stek én sandwich av gangen, snu den én gang, i 3 minutter på hver side. Gjenta med resten av oljen og sandwichene.
Tips og Varianter
- 1Bruk San Marzano-tomater for best mulig sødme og konsistens på kompotten.
- 2Sørg for at brødet er skåret tykt nok til at det holder formen under steking.
- 3La pannen bli ordentlig varm før du legger i sandwichene for at de skal få en gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Denne rike og smakfulle sandwichen passer utmerket sammen med en frisk grønn salat med balsamico-dressing, eller en kremet, italiensk-inspirert minestrone-suppe for å skape en komplett og næringsrik frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og parmaskinke-grillet ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og parmaskinke-grillet ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og parmaskinke-grillet ost?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og parmaskinke-grillet ost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og parmaskinke-grillet ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og parmaskinke-grillet ost?▼
En porsjon av Tomat- og parmaskinke-grillet ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
