Tomatsaus med merian og fennikel
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomatsaus med merian og fennikel. Perfekt til pasta, kjøtt eller som topping. En rask oppskrift for hverdagen.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 4 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl finhakket løk
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 bokser à 410 g hakkede tomater i juice
- 4 ts tørket merian
- 1 ts fennikelfrø
Ingredienser
- 4 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl finhakket løk
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 bokser à 410 g hakkede tomater i juice
- 4 ts tørket merian
- 1 ts fennikelfrø
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en tung, middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og sautér til de er møre, ca. 5 minutter.
- Ha i tomater med saften, merian og fennikelfrø.
- La det småkoke til smakene blander seg og sausen tykner litt, ca. 15 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- (Sausen kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Varm opp igjen over middels varme før servering.)
Om denne retten
Denne lekre, krydrede tomatsausen er som et lite stykke Sør-Italia på tallerkenen. Oppskriften baserer seg på enkle, men dype smaker – den runde fennikelen, den friske merianaromaen og de modne tomatenes sødme. Sammen danner de et perfekt fundament for en smaksrik hverdagsrett som også passer utmerket til middager med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk tomater av god kvalitet, gjerne San Marzano-tomater for den dype, runde tomatsmaken.
- 2La sausen småkoke i 15-20 minutter for at smakene får tid til å trekke ordentlig inn i hverandre.
- 3Eksperimenter gjerne med litt chilipepper eller en dæsj balsamico for å tilføre ekstra kompleksitet.
Serveringsforslag
Serveres varm med godt, grovt brød til å dyppe i, eller over pasta eller gnocchi for en mer fyldig hovedrett. En frisk salat med sitrusdressing passer utmerket til for å løfte opp sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatsaus med merian og fennikel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatsaus med merian og fennikel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatsaus med merian og fennikel?▼
Total tilberedningstid for Tomatsaus med merian og fennikel er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatsaus med merian og fennikel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tomatsaus med merian og fennikel?▼
En porsjon av Tomatsaus med merian og fennikel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
