Tomat- og løkpai med cheddar
Lær hvordan du lager en smakfull tomat- og løkpai med ost. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne deilige tomat- og løkpaien er en kulinarisk reise gjennom smakene av den italienske landsbygda. De søte, syrlige plommetomatene og de spreke vårløkene smelter sammen med den krydrete cheddarosten for å skape en harmonisk og avbalansert rett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller en rolig kveld på terrassen.
Ingredienser
- 1. 19-tommers paibunn, ferdiglaget men ikke stekt (Pillsbury)
- 0,6 dl revet parmesanost
- Cayennepepper
- 1,8 dl majones
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 0,6 dl fersk hakket basilikum eller 2 teskjeer tørket basilikum
- Salt og pepper
- 4,7 dl revet cheddarost
- 8-10 plommetomater, skrelte og skivet, eller 4,7 dl hermetiske hele tomater, drenert i 30 minutter og hakket
- 6 vårløk, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 19-tommers paibunn, ferdiglaget men ikke stekt (Pillsbury)
- 0,6 dl revet parmesanost
- Cayennepepper
- 1,8 dl majones
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 0,6 dl fersk hakket basilikum eller 2 teskjeer tørket basilikum
- Salt og pepper
- 4,7 dl revet cheddarost
- 8-10 plommetomater, skrelte og skivet, eller 4,7 dl hermetiske hele tomater, drenert i 30 minutter og hakket
- 6 vårløk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. Rull ut paideigen og strø over parmesan og cayennepepper. Dekk deigen med et ark med vokspapir og trykk osten og cayennepepperet inn i deigen for hånd eller med en kjevle. Plasser paideigen i en 23 cm paiform og klem kantene. I en liten bolle blander du majones, sitronsaft, basilikum, salt og pepper. Strø 1/2 kopp ost i bunnen av paien. Legg deretter et lag med en tredjedel av tomatene og vårløken. Strø over mer ost og drypp på en tredjedel av majonesblandingen. Fortsett med lagvis tomater, vårløk, ost og majones, og avslutt med ost på toppen. Stek i 30–40 minutter til skorpen er gyllen og paien bobler. La paien avkjøle i 30 minutter. Paien blir lettere å skjære i når den er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Prøv å dreneautorenPillsbury-deigen godt før du rullerden ut, slik at bunnen ikke blir for myk.
- 2Skjær tomatene i tynne skiver for jevn fordeling av smak og tekstur.
- 3La paien avkjøle helt før servering, slik at den blir lett å skjære i stykker.
Serveringsforslag
Denne paien passer perfekt sammen med en frisk salat av rucola, avokado og balsamicovinaigrette. Et glass kald, tørr hvitvin eller et lett øl runder av måltidet på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat- og løkpai med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat- og løkpai med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat- og løkpai med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Tomat- og løkpai med cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat- og løkpai med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat- og løkpai med cheddar?▼
En porsjon av Tomat- og løkpai med cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
