Frisk tomat- og ingefærdressing
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tomat- og ingefærdressing. Perfekt til salater og som tilbehør. En sunn og lett dressing for alle anledninger.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 stor moden tomat (ca. 225 g), frøet og hakket
- 1.5 ss finrevet, skrelt, fersk ingefærrot
- 1 ss tomatpuré
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0.5 ts salt
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1 stor moden tomat (ca. 225 g), frøet og hakket
- 1.5 ss finrevet, skrelt, fersk ingefærrot
- 1 ss tomatpuré
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 0.5 ts salt
- 3 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kjør alle ingrediensene unntatt oljen i en blender til en jevn blanding.
- Mens blenderen går, tilsett oljen i en tynn stråle sammen med salt og pepper etter smak, og kjør til det er emulgert.
- Dressingen kan lages én dag i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap.
- Ta dressingen ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før servering.
- Visp dressingen godt før servering.
Om denne retten
Denne friske og pulserende tomatdressingen er et nydelig eksempel på de enkle og smaksrike rettene vi finner i det italienske sommerkjøkkenet. Med sin dvelende sødme fra tomater som har fått modnes i solen og den livgivende varmen fra frisk ingefær, er denne dressingen et perfekt tilbehør til alt fra grillet fisk til salater og luftige italienske antipasti.
Tips og Varianter
- 1Velg tomater som er modne og sunne – de gir ekstra smak.
- 2Prøv å tilsette litt honning eller sitronsaft for ekstra balanse i syrligheten.
- 3La dressingen hvile i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får satt seg.
Serveringsforslag
Dryss noen dråper av dressingen over ferske, fint skårede tomater og legg til noen skiver fersk mozzarella. Avslutt med litt finhakket basilikum og nybakt focaccia for en enkel, men delikat forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomat- og ingefærdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomat- og ingefærdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomat- og ingefærdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomat- og ingefærdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomat- og ingefærdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomat- og ingefærdressing?▼
En porsjon av Frisk tomat- og ingefærdressing inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
