Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum
Lær hvordan du lager deilige crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum. Perfekt som forrett eller snacks. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Mathias Reding på Pexels
Ingredienser
- 12 skiver fullkorns- eller sesambrød
- 1/2 hvitløksfedd
- 4.7 dl (ca. 280 g) halverte cherrytomater eller drue tomater
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss usaltet riseddik
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Skivet fersk mozzarella
- Thai basilikumblader
Ingredienser
- 12 skiver fullkorns- eller sesambrød
- 1/2 hvitløksfedd
- 4.7 dl (ca. 280 g) halverte cherrytomater eller drue tomater
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss usaltet riseddik
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Skivet fersk mozzarella
- Thai basilikumblader
Slik gjør du:
- Grill brødskivene til de er gylne og sprø.
- Gni de grillede brødskivene med hvitløksfeddet.
- I en bolle, bland sammen tomater, sjalottløk, sesamolje og riseddik.
- Krydre tomatblandingen med havsalt og pepper; la den stå i 15 minutter for å trekke smak.
- Legg skiver av fersk mozzarella på de ristede brødskivene.
- Øs over tomatblandingen og pynt med thai-basilikumblader.
- Krydre med et dryss havsalt og pepper før servering.
Om denne retten
Disse crostiniene er en kreativ og smakfull forrett som kombinerer de klassiske italienske smakene fra tomat, mozzarella og basilikum med den litt uventede, men fantastiske tilsetningen av duften og smaken fra det krydrede thai-basilikummet. En perfekt balanse mellom det italienske og det asiatiske, denne retten er et friskt pust i hverdagsmiddagene og en fantastisk start på en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kvalitetsmozzarella for best smak og tekstur. Skivene bør være tykke nok til å holde sammen resten av ingrediensene.
- 2La tomatblandingen trekke i 15 minutter for at smakene skal utvikle seg optimalt.
- 3Fjern eventuelle harde stilker fra basilikumbladene for å få en mykere og mer behagelig konsistens.
Serveringsforslag
Disse crostiniene passer perfekt som en aperitiff eller forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. Vurder også å servere dem ved siden av en kjølig sommersalat for en lett og forfriskende liten lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum?▼
Total tilberedningstid for Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum?▼
En porsjon av Crostini med tomat, mozzarella og thai-basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
