Ingredienser
- 2 store egg, pluss 1 eggehvite
- 2 ss olivenolje
- 3 ss tomatpuré
- 0.5-1.8 dl matzoballblanding (vanligvis 1-1.5 poser fra en eske)
Ingredienser
- 2 store egg, pluss 1 eggehvite
- 2 ss olivenolje
- 3 ss tomatpuré
- 0.5-1.8 dl matzoballblanding (vanligvis 1-1.5 poser fra en eske)
Slik gjør du:
- Visp eggene og oljen i en middels stor bolle.
- Tilsett tomatpuréen i eggeblandingen og visp godt for å blande det inn.
- Strø over 0.5 dl (én pose) av matzoballblandingen. Rør inn med en gaffel, bland så lite som mulig. Ikke arbeid for mye med deigen.
- La deigen stå i kjøleskapet i 20 minutter.
- I mellomtiden koker du opp en kjele med vann eller kyllingkraft.
- Fukt hendene dine i en bolle med kaldt vann.
- Bruk hendene og plukk ut en bit av blandingen som er på størrelse med en ping-pongball, og tilsett mer matzoballblanding eller matzomel om nødvendig. Form til en ball med fingertuppene, uten å bruke for mye trykk.
- La vannet koke opp igjen og skru ned varmen slik at det småkoker.
- Slipp ballene forsiktig ned i vannet. Dekk til kjelen og la dem småkoke i 20 minutter.
Om denne retten
Disse delikate tomatmatzoballene er en spennende fusjon av jødiske og italienske tradisjoner. Oppskriften kombinerer den klassiske matzoballens luftige konsistens med den dype, søte smaken av italiensk tomatpuré. Resultatet er en kreativ og overraskende forrett som passer perfekt til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke arbeid for mye med deigen – dette kan gjøre ballene tunge.
- 2Bruk fuktige hender for å forme ballene, dette forhindrer at de kleber seg til fingrene.
- 3Sørg for at vannet eller buljongen holdes på et svakt, jevnt småkok for best resultat.
Serveringsforslag
Servér de varme tomatmatzoballene med et dryss fersk basilikum og et glass tørr hvitvin for å fremheve de søte tomatsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomatmatzoballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomatmatzoballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomatmatzoballer?▼
Total tilberedningstid for Tomatmatzoballer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomatmatzoballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomatmatzoballer?▼
En porsjon av Tomatmatzoballer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
