Ingredienser
- 8 dl kyllingkraft
- 4 tynne skiver fersk galangal
- 2 kaffirlimeblader
- 1 stilk sitrongress, knust og skåret i skiver
- 2 sjalottløk, skivet
- 1 ss ristet chilipasta
- 2 ss fiskesaus
- 3 ss limesaft
- 6 cherrytomater, hakket
- 8 thai-chili
- 10 ferske stråsopp eller annen sopp
- 6 store hele reker
- 2 kvister koriander
- 2 vårløk, tynne skiver
Ingredienser
- 8 dl kyllingkraft
- 4 tynne skiver fersk galangal
- 2 kaffirlimeblader
- 1 stilk sitrongress, knust og skåret i skiver
- 2 sjalottløk, skivet
- 1 ss ristet chilipasta
- 2 ss fiskesaus
- 3 ss limesaft
- 6 cherrytomater, hakket
- 8 thai-chili
- 10 ferske stråsopp eller annen sopp
- 6 store hele reker
- 2 kvister koriander
- 2 vårløk, tynne skiver
Slik gjør du:
- Varm opp kyllingkraften i en kjele.
- Tilsett galangal, kaffirlimeblader og sitrongress.
- Tilsett sjalottløk, chilipasta, fiskesaus og limesaft.
- Deretter tilsetter du hakkede tomater, thai-chili og sopp, og lar det småkoke i 5 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen.
- Rør inn rekene. Når rekene er helt rosa, er suppen ferdig.
- Pynt med koriander og vårløk, og server umiddelbart.
Om denne retten
Tom Yum-suppe er en ikonisk thailandsk rett som fyller kroppen med livgivende aroma og smakseksplosjon. Denne spesielle versjonen er inspirert av den tradisjonelle oppskriften, men med en personlig vri som tar smaksløkene dine på en uventet, men deilig reise. Prøv denne syrlige, krydrede delikatesse og la deg forføre av Sørøst-Asias livlige smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk galangal og sitrongress for maksimal aroma.
- 2Gjør sitrongress-stilkene myke ved å klemme på dem før hakking.
- 3La suppen småkoke i 5 minutter for at smakene skal integreres perfekt.
Serveringsforslag
Nyt denne Tom Yum-suppen sammen med et glass frisk, sprø hvitvin som løfter rettens eksotiske smaker. En enkel salat med friske urter og lime gir en herlig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Autentisk Tom Yum-suppe med reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Autentisk Tom Yum-suppe med reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Autentisk Tom Yum-suppe med reker?▼
Total tilberedningstid for Autentisk Tom Yum-suppe med reker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Autentisk Tom Yum-suppe med reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Autentisk Tom Yum-suppe med reker?▼
En porsjon av Autentisk Tom Yum-suppe med reker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
