Ingredienser
- 340 g benfri, skinnfri kyllingfilet
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 bokser (à 400 ml) kokosmelk
- 4.7 dl vann
- 2 ss finhakket fersk ingefærrot
- 4 ss fiskesaus
- 0.6 dl fersk limejuice
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt gurkemeie
- 2 ss tynne skiver vårløk
- 1 ss hakket fersk koriander
Ingredienser
- 340 g benfri, skinnfri kyllingfilet
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 bokser (à 400 ml) kokosmelk
- 4.7 dl vann
- 2 ss finhakket fersk ingefærrot
- 4 ss fiskesaus
- 0.6 dl fersk limejuice
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt gurkemeie
- 2 ss tynne skiver vårløk
- 1 ss hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Kutt kyllingen i tynne strimler.
- Stek kyllingen i olje i 2 til 3 minutter, til den blir hvit.
- I en kjele, kok opp kokosmelk og vann.
- Skru ned varmen.
- Tilsett ingefær, fiskesaus, limesaft, cayennepepper og gurkemeie.
- La det småkoke i ca. 10 til 15 minutter, til kyllingen er gjennomkokt og smakene har satt seg.
- Strø over hakket vårløk og frisk koriander.
- Server suppen rykende varm.
Om denne retten
Tom Ka Gai, en eksotisk og aromatisk kokosnøttkyllingsuppe, har en rik historie som strekker seg tilbake til det tradisjonelle thai-kjøkkenet. Denne lekre suppen er et perfekt møte mellom søte, syrlige og krydrede smaker, som garantert vil friste ganen og trekke deg inn i den thailandske gastronomiens unike univers.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær for å få den karakteristiske skarpe aromaen.
- 2Skjær kyllingen i tynne strimler for raskere koketid og jevnere tekstur.
- 3La suppen småkoke i 10-15 minutter for å la smakene integreres perfekt.
Serveringsforslag
Server Tom Ka Gai varm, toppet med frisk koriander. En kremet, iskald Singha-øl passer godt til for en autentisk thailandsk gastronomisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe)?▼
Total tilberedningstid for Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe)?▼
En porsjon av Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
