Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe)
Oppskriften på tom ka gai, en thailandsk kokosnøtt-kyllingsuppe. Lær hvordan du lager denne smakfulle og enkle retten hjemme.
Om denne retten
Tom Ka Gai, en eksotisk og aromatisk kokosnøttkyllingsuppe, har en rik historie som strekker seg tilbake til det tradisjonelle thai-kjøkkenet. Denne lekre suppen er et perfekt møte mellom søte, syrlige og krydrede smaker, som garantert vil friste ganen og trekke deg inn i den thailandske gastronomiens unike univers.
Ingredienser
- 340 gram benfri, skinnfri kyllingkjøtt
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 (14 ounces) bokser kokosmelk
- 4,7 dl vann
- 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 4 spiseskjeer fiskesaus
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje malt gurkemeie
- 2 spiseskjeer tynne skiver av grønn løk
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
Ingredienser
- 340 gram benfri, skinnfri kyllingkjøtt
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 (14 ounces) bokser kokosmelk
- 4,7 dl vann
- 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 4 spiseskjeer fiskesaus
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje malt gurkemeie
- 2 spiseskjeer tynne skiver av grønn løk
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Kutt kyllingen i tynne strimler og stek den i olje i 2 til 3 minutter, til kyllingen blir hvit.
- 2I en kjele, kok opp kokosmelk og vann. Skru ned varmen. Tilsett ingefær, fiskesaus, limesaft, cayennepepper og gurkemeie. La det småkoke til kyllingen er ferdig, ca. 10 til 15 minutter.
- 3Strø over hakket vårløk og frisk koriander, og server rykende varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær for å få den karakteristiske skarpe aromaen.
- 2Skjær kyllingen i tynne strimler for raskere koketid og jevnere tekstur.
- 3La suppen småkoke i 10-15 minutter for å la smakene integreres perfekt.
Serveringsforslag
Server Tom Ka Gai varm, toppet med frisk koriander og ledsaget av en kremet, iskald Singha-øl for å skape den ultimate thailandske gastronomiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe)?▼
Total tilberedningstid for Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe)?▼
En porsjon av Tom Ka Gai (Kokosnøttkyllingsuppe) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
