Tofu- og salatwraps med avokado
Oppskrift på deilige tofu- og salatwraps. Sunn hovedrett eller forrett med frisk salat, smakfull tofu og kremet avokado, perfekt for en rask og lett lunsj eller middag.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ts peanøttolje
- 1 pakke fast tofu (340-400 g)
- 1/4 ts chilipulver, eller mer etter smak
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 grønne løk, skivet
- 2 ferske maiskolber, korn skåret av kolbene
- 0,6 dl soyasaus
- 1 ts balsamicoeddik
- 6 store indre blader romainesalat (fra et romainehjerte)
- 2 avokadoer, skivet
Ingredienser
- 1 ts peanøttolje
- 1 pakke fast tofu (340-400 g)
- 1/4 ts chilipulver, eller mer etter smak
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 grønne løk, skivet
- 2 ferske maiskolber, korn skåret av kolbene
- 0,6 dl soyasaus
- 1 ts balsamicoeddik
- 6 store indre blader romainesalat (fra et romainehjerte)
- 2 avokadoer, skivet
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en non-stick panne over middels høy varme.
- Ha i tofuen og del den opp i veldig små biter. Kok til mesteparten av væsken har fordampet og tofuen begynner å bli gyllen, i flere minutter.
- Tilsett chilipulver og litt salt og pepper, og rør om.
- Ha i den grønne løken og maisen, og kok i noen minutter (mais kan gjerne forbli sprø).
- Tilsett soyasausen og kok til mesteparten av væsken er absorbert.
- Slå av varmen og rør inn balsamicoeddiken.
- Fordel blandingen i individuelle romainesalatblader.
- Legg på skiver av avokado. Brett sammen og nyt!
Om denne retten
Denne saftige tofu- og salatwrapen er et friskt og fargerikt måltid som tar deg rett til Sørøst-Asia. Med den sprøstekte tofuen, de søte maisskuddene og de kremet-myke avokadoene, er dette en oppskrift som kombinerer teksturer og smaker på en uventet og spennende måte. Den perfekte retten for en uformell middag med venner eller en lettere lunsj på en solrik sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fast tofu for best resultat - den holder bedre formen når du steker den.
- 2Knuser du chipotle-chili i stedet for å bruke chilipulver, får du en dypere røyksmak.
- 3For en ekstra sprø tekstur, server wrappene med sprø pannekakeporsjoner eller rismelsticks.
Serveringsforslag
Disse smaker fantastisk med en kjølig, asiatisk inspirert drikke som ingefær-lime-lemonade eller en lettkjølt grønn te. Når du serverer dem, kan du også tilby ekstra soyasaus, chilisaus eller sesamolje for dem som ønsker litt mer kraft i smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofu- og salatwraps med avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofu- og salatwraps med avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofu- og salatwraps med avokado?▼
Total tilberedningstid for Tofu- og salatwraps med avokado er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofu- og salatwraps med avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tofu- og salatwraps med avokado?▼
En porsjon av Tofu- og salatwraps med avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
