Tofu- og salatwraps
Oppskrift på deilige tofu lettuce wraps. Sunn forrett med frisk salat og smakfull tofu, perfekt for en rask og lett lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne saftige tofu- og salatwrapen er et friskt og fargerikt mellommåltid som tar deg rett til Sørøst-Asia. Med den sprøstekte tofuen, de søte maisskuddene og de kremet-myke avokadoene, er dette en oppskrift som kombinerer teksturer og smaker på en uventet og spennende måte. Den perfekte retten for en uformell middag med venner eller en lettere lunsj på en solrik sommerdag.
Ingredienser
- 1. 1 tspskje peanøttolje
- 2. 1 pakke fast tofu (12- til 14-ounce størrelse)
- 3. 1/4 tskje chilipulver, eller mer etter smak
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 3 grønne løk, skivet
- 6. 2 ferske maiskolber, korn skåret av kolbene
- 7. 0,6 dl soyasaus
- 8. 1 tsje balsamicoeddik
- 9. 6 store indre blader romainesalat (fra en romaine-hjerte)
- 10. 2 avokadoer, skivet
Ingredienser
- 1. 1 tspskje peanøttolje
- 2. 1 pakke fast tofu (12- til 14-ounce størrelse)
- 3. 1/4 tskje chilipulver, eller mer etter smak
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 3 grønne løk, skivet
- 6. 2 ferske maiskolber, korn skåret av kolbene
- 7. 0,6 dl soyasaus
- 8. 1 tsje balsamicoeddik
- 9. 6 store indre blader romainesalat (fra en romaine-hjerte)
- 10. 2 avokadoer, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp oljen i en non-stick panne over middels høy varme. Ha i tofuen og del den opp i veldig små biter. Kok til mesteparten av væsken har fordampet og tofuen begynner å bli gyllen, i flere minutter.
- 33. Tilsett chilipulver og litt salt og pepper, og rør om. Ha i den grønne løken og maisen, og kok i noen minutter (mais kan gjerne forbli sprø). Tilsett soyasausen og kok til mesteparten av væsken er absorbert. Slå av varmen og rør inn balsamicoeddiken.
- 44. Fordel blandingen i individuelle romainesalatblader, og legg på skiver av avocado. Brett sammen og nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk fast tofu for best resultat - den holder bedre formen når du steker den.
- 2Knuser du chipotle-chili i stedet for å bruke chilipulver, får du en dypere røyksmak.
- 3For en ekstra sprø tekstur, server wrappene med sprø pannekakeposisjoner eller rismelsticks.
Serveringsforslag
Disse smaker fantastisk med en kjølig, asiatisk inspirert drikke som ingefær-limeonade eller en lettkjølt grønn te. Når du serverer dem, kan du også tilby ekstra soyasaus, chilisosse eller sesamolje for dem som ønsker litt mer kraft i smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofu- og salatwraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofu- og salatwraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofu- og salatwraps?▼
Total tilberedningstid for Tofu- og salatwraps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofu- og salatwraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tofu- og salatwraps?▼
En porsjon av Tofu- og salatwraps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
