Tofu- og peanøttwok med sprø tofu
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull tofu- og peanøttwok. Perfekt for en rask og sunn middag. Enkel å følge oppskriften!
Foto av dhiraj jain på Pexels
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 (450 g) pakke frosne wokgrønnsaker
- 0.5 ts finhakket fersk ingefær
- salt og pepper etter smak
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl maisstivelse
- 1 (400 g) pakke fast tofu, drenert og i terninger
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.8 dl peanøttsaus
- 0.6 dl hakkede peanøtter
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 (450 g) pakke frosne wokgrønnsaker
- 0.5 ts finhakket fersk ingefær
- salt og pepper etter smak
- 2 egg, pisket
- 2.5 dl maisstivelse
- 1 (400 g) pakke fast tofu, drenert og i terninger
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.8 dl peanøttsaus
- 0.6 dl hakkede peanøtter
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ts olje i en stor stekepanne eller wok over middels varme.
- Kok grønnsakene til de er møre. Bland inn ingefæren, og krydre med salt og pepper.
- Ta grønnsakene ut av pannen og sett til side.
- Legg eggene i en bolle. I en separat bolle blander du maisstivelse, salt og pepper.
- Dypp tofubitene først i egget, deretter i maisstivelsesblandingen for å dekke dem.
- Varm opp den resterende oljen i stekepannen eller wokken over middels varme.
- Kok den dekkede tofuen i 5 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Rør inn peanøttsausen og peanøttene.
- Fortsett å koke og røre til sausen har tyknet og tofuen er godt dekket.
- Server med grønnsakene.
Om denne retten
Denne tofu- og peanøttwoken er en smaksrik og næringsrik oppskrift som bringer asiatiske smaker rett hjem til kjøkkenet ditt. Med de sprø og krydrede tofubitene i en kremet peanøttsaus, kombinert med møre grønnsaker, blir dette en fristende og tilfredsstillende middag som kan friste enhver tofu-elsker eller wok-entusiast.
Tips og Varianter
- 1Bruk fast tofu for best resultat – den blir ekstra sprø og beholder formen bedre under steking.
- 2Ta deg tid til å ordentlig dekke tofubitene i maisstivelsesblandingen for et krispere resultat.
- 3Skjær ingefæren ekstra fint for å unngå store stykker som kan dominere smaken.
Serveringsforslag
Server woken med dampet ris eller fine nudler for en mer fyldig og mettende middag. En frisk salat med sesamdressing eller syltede grønnsaker vil også komplettere retten fint.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tofu- og peanøttwok med sprø tofu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tofu- og peanøttwok med sprø tofu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tofu- og peanøttwok med sprø tofu?▼
Total tilberedningstid for Tofu- og peanøttwok med sprø tofu er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tofu- og peanøttwok med sprø tofu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tofu- og peanøttwok med sprø tofu?▼
En porsjon av Tofu- og peanøttwok med sprø tofu inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
