Toffee-kvadrater
Lær hvordan du lager sprø og søte toffee squares med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Toffee-kvadrater er en luksuriøs og nostalgisk dessert som tar oss tilbake til barndommens søteste minner. Denne tradisjonelle norske delikatessenforener smakene av mørk karamell, krydret sjokolade og ristet mandler - en harmonisk kombinasjon som rett og slett vil smelte i munnen. Ideell for enhver søtsugen eller som et elegant og velsmakende innslag på kaffebordtet.
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 1 stort eggeplomme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 7 til 225 gram melk sjokolade, brutt i biter, eller 3,6 dl melk sjokoladeknapper
- 2,4 dl hakkede, ristet mandler
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 1 stort eggeplomme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 7 til 225 gram melk sjokolade, brutt i biter, eller 3,6 dl melk sjokoladeknapper
- 2,4 dl hakkede, ristet mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Kled en 23x33 cm (9x13 tommers) bakeform med bakepapir.
- 2Forbered bunnen. I en stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk sammen smør og sukker på middels hastighet til det er lyst, ca. 2 minutter. Rør inn eggeplommen, vanilje og salt. På lav hastighet, gradvis, pisk inn melet til det akkurat er blandet. Deigen vil være stiv. Trykk deigen jevnt utover bunnen av bakeformen.
- 3Stek midt i ovnen til den er lys gylden på toppen, ca. 20 minutter.
- 4Ta formen ut av ovnen og fordel sjokoladebitene jevnt over bunnen. Sett formen tilbake i ovnen i 1 minutt. Ta ut formen igjen, og bruk en kniv til å spre sjokoladen jevnt over bunnen. Strø over mandlene.
- 5La avkjøle helt i formen på en avkjølingsrist. Bruk en skarp kniv til å kutte i små firkanter, og fjern forsiktig fra formen med en liten avlang spatel eller en glasurspatel.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for best mulig balanse mellom søtt og salt.\nVær tålmodig når du pisker smøret og sukker - jo lysere og luftigere deigen blir, jo bedre tekstur får du på de ferdige kvadratene.\nLa sjokoladebiter smelte i én minutt i ovnen for en perfekt glatt og jevn dryss over kaken.
Serveringsforslag
Disse toffee-kvadratene er et selvfølgelig valg til en kopp god kaffe, men de matcher også fantastisk med et glass av krydret, søt sherry eller en deilig iskaffe. Prøv gjerne å servere dem sammen med litt friske bær for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toffee-kvadrater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toffee-kvadrater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toffee-kvadrater?▼
Total tilberedningstid for Toffee-kvadrater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toffee-kvadrater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toffee-kvadrater?▼
En porsjon av Toffee-kvadrater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
