Toffee-karamell- epler
Oppskrift på deilige toffee karamell epler, perfekte som søtt lite måltid eller til festlige anledninger. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse toffee-karamelldryppende eplene er et fantastisk høstdessertalternativ som bringer nostalgiske minner om barndommens eplefester. Den søte, gylne karamellen omfavner det saftige, krispe eplekjøttet og danner en uimotståelig kombinasjon av smaksopplevelser. Perfekt for en koselig kveld med nær og kjær, eller for å få gjestene i julestemning.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl halvhavmelk
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl mais sirup
- 1/2 teskje krem av tartar
- 1 klype salt
- 8 karamell eplepinner
- 8 epler
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl halvhavmelk
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl mais sirup
- 1/2 teskje krem av tartar
- 1 klype salt
- 8 karamell eplepinner
- 8 epler
Fremgangsmåte
- 1Rør hvitt sukker, brunt sukker, half-and-half, smør, mais sirup, krem av tartar og salt sammen i en stor, smurt kjele over middels lav varme til karamellen begynner å koke. Reduser varmen til lav; kok uten å røre til karamellen når 115 grader Celsius (240 grader Fahrenheit) på et sukkermåler, eller til en liten mengde som dryppes i kaldt vann danner en myk ball, omtrent 25 minutter.
- 2Ta av varmen og la det avkjøle litt. Legg et bakepapir eller smurt vokspapir på et stekebrett.
- 3Sett en karamell-applepinn i midten av hvert eple. Dypp hvert eple i karamellblandingen og snurr til det er helt dekket. Plasser eplene på det forberedte stekebrettet til karamellen er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med eplesorter - Granny Smith gir en deilig, frisk syrlig kontrast til den søte karamellen.
- 2Pass på at karamellen ikke blir for mørk eller brent - følg nøye med på temperaturmåleren for å få den perfekte, gylne fargen.
- 3La eplene avkjøles helt før servering for at karamellen får tid til å stivne og skape et delikat krystallisk skall.
Serveringsforslag
Disse toffee-karamellepene er best når de serveres lunkne, med en kuleis ved siden av for å balansere den intense søtheten. En klatt pisket fløte eller et glass krydret eplemost gir også en flott kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toffee-karamell- epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toffee-karamell- epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toffee-karamell- epler?▼
Total tilberedningstid for Toffee-karamell- epler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toffee-karamell- epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toffee-karamell- epler?▼
En porsjon av Toffee-karamell- epler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
