Toffee Crunch Karamellostekake
Oppskriften på toffee crunch karamell ostekake er perfekt for kakeelskere som vil ha en søt og smakfull dessert. Enkel å lage og uimotståelig god.
Om denne retten
Toffee Crunch Karamellostekake er et luksuriøst, men enkelt dessertkreasjon som samler de beste smakene av smørkrem, krydrete ingefærkjeks og søt, kremete karamell. Denne hjemmelagde ostekaken er perfekt å servere for gjester eller til en spesiell anledning, og vil garantert imponere med sin utrolige tekstur og smaksbalanse.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3,6 dl knuste ingefærkjeks (ca. 210 gram)
- 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4 pakker à 8 gram kremost, romtemperert
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør, smeltet
- 5 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 2,4 dl tung kremfløte
- 4 sjokoladeplater à 40 gram (som Heath eller Skor), hakket
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3,6 dl knuste ingefærkjeks (ca. 210 gram)
- 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4 pakker à 8 gram kremost, romtemperert
- 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør, smeltet
- 5 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 2,4 dl tung kremfløte
- 4 sjokoladeplater à 40 gram (som Heath eller Skor), hakket
Fremgangsmåte
- 1For gingersnapbunnskjell: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Spray bunnen av en 23 cm (9 tommer) rund springform med høye sider (2 1/2 tommer) med non-stick spray. Rør sammen knuste ingefærkjeks, smør og sukker i en middels stor bolle til det dannes fuktige klumper. Trykk kjeksblandingen godt ned i bunnen av den forberedte formen. Pakk utsiden av formen med tre lag aluminiumsfolie av tung kvalitet. Stek bunnen til den er fast og begynner å bli mørkere, ca. 14 minutter. La bunnen avkjøle. Oppretthold ovnstemperaturen.
- 2For gingersnapbunn: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Spray bunnen av en 23 cm (9 tommer) rund springform med høye sider (2 1/2 tommer) med non-stick spray. Rør sammen knuste ingefærkjeks, smør og sukker i en middels stor bolle til det dannes fuktige klumper. Trykk kjeksblandingen godt ned i bunnen av den forberedte formen. Pakk utsiden av formen med tre lag aluminiumsfolie av tung kvalitet. Stek bunnen til den er fast og begynner å bli mørkere, ca. 14 minutter. La bunnen avkjøle. Oppretthold ovnstemperaturen.
- 3For ostekaken: Pisk kremost og sukker i en stor bolle til det er glatt. Pisk inn smør, deretter egg, ett om gangen, til det er akkurat blandet. Pisk inn vanilje. Hell røren over bunnen i formen. Plasser springformformen i en stor langpanne. Tilsett nok varmt vann til å nå halvveis opp sidene på springformen. Stek kaken uten lokk til fyllet er puffet rundt kantene og beveger seg litt i midten når formen forsiktig ristes, ca. 1 time og 10 minutter. Ta formen ut av vannet; fjern aluminiumsfolien. Plasser den varme ostekaken uten lokk i kjøleskapet over natten.
- 4For ostekaken: Pisk krem
Tips og Varianter
- 1Bruk ingefærkjeks for å gi bunnen en deilig krydrete og nøtteaktig smak. Smelting av smør og sukker før de blandes i kjeksene gir en fyldigere konsistens. Pass på å avkjøle kaken godt før servering for at den skal få den optimale faste konsistensen. Toppingen av hakket toffeesjogolede gir en deilig, sprø kontrast til den myke ostekaken.
Serveringsforslag
Server Toffee Crunch Karamellostekake med en klatt tykk, pisket kremfløte og noen ekstra sprø toffee-biter. Kaken passer perfekt som avslutning på en festlig middag, eller kan nytes med en god kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toffee Crunch Karamellostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toffee Crunch Karamellostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toffee Crunch Karamellostekake?▼
Total tilberedningstid for Toffee Crunch Karamellostekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toffee Crunch Karamellostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toffee Crunch Karamellostekake?▼
En porsjon av Toffee Crunch Karamellostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
