Toffee-bars
Lær hvordan du lager deilige toffee barer hjemme. En enkel oppskrift på søte, sprø godbiter som passer perfekt til kaffekosen.
Om denne retten
Disse toffee-barene er ikke bare en nydelig dessert, men en sann feiring av det norske bakerkunst. Inspirert av den ikoniske Kvikk Lunsj-sjokoladen, kombinerer de den søte, kremete toffeen med sprø hasselnøtter og en behagelig muskatnøtt-aroma. Perfekt for å avslutte en høytidelig middag eller som søtt medbrakt til en hyggelig sammenkomst, tar denne oppskriften deg med til en smaksfull reise gjennom norsk baketradisjon.
Ingredienser
- 12 spiseskjeer (1 1/2 stikker) usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 4,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje revet muskatnøtt
- 1/2 teskje fint havsalt
- 4,7 dl (lett pakket) lyst brunt sukker
- 3 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hele hasselnøtter (med eller uten skall)
Ingredienser
- 12 spiseskjeer (1 1/2 stikker) usaltet smør, pluss litt til smøring av formen
- 4,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje revet muskatnøtt
- 1/2 teskje fint havsalt
- 4,7 dl (lett pakket) lyst brunt sukker
- 3 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hele hasselnøtter (med eller uten skall)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smør en 23 x 33 cm stor bakeform lett, helst med en lys aluminiums- eller stålpanne. (Mørke former gir for mye bruning.)
- 4Varm opp en stor stekepanne på middels varme, tilsett smøret, og kok til smøret skummer og blir ravfarget, ca. 3 til 5 minutter. Hell smøret over i en stor bolle og la det avkjøles til det er håndterbart.
- 5I mellomtiden sikt melet, bakepulveret, muskatnøtten og saltet sammen i en bolle.
- 6I bolle med en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser, bland den brune sukkeret med smøret og rør til det er godt blandet. Tilsett eggene og vaniljen, og rør til det er glatt, tykt og lyst, ca. 3 til 5 minutter. (Målet er at blandingen skal være veldig lys og luftig, som frosting.) Rør inn det siktede melet forsiktig for hånd til det er godt innarbeidet.
- 7Hell røren i den forberedte bakeformen og jevn ut overflaten med en slikkepott. Fordel hasselnøttene jevnt over toppen, og trykk lett ned slik at de delvis er dekket av røren.
- 8Stek til overflaten rynker seg jevnt og blir nøttebrun, ca. 35 minutter. La kaken avkjøle helt, minst 2 timer, før du skjærer den i 5 cm brede staver.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune smøret ordentlig - dette gir barene en nydelig nøttesmak og fyldig tekstur.
- 2Bruk en lys bakeform for å unngå for mye bruning på sidekantene.
- 3Trykk hasselnøttene godt ned i røren for å sikre at de blir ordentlig innbakt.
Serveringsforslag
Disse toffee-barene er utmerket å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra luksus, prøv dem med en dråpe fløte eller en skje vaniljekesam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Toffee-bars?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Toffee-bars. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Toffee-bars?▼
Total tilberedningstid for Toffee-bars er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Toffee-bars vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Toffee-bars?▼
En porsjon av Toffee-bars inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
