Todds berømte blåbærpannekaker
Oppskrift på todd's berømte blåbærpannekaker. Perfekt til frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse blåbærpannekakene er en hyggelig smaksopplevelse som bringer litt av den norske skogsbærtradisjonen inn i ditt kjøkken. De luftige pannekakene er fylt med saftige, søte blåbær som gir dem en deilig friskhet. Perfekt for en rolig helgefrokost eller brunch sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 1/4 teskje hvitt sukker
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 1/2 spiseskje smør, smeltet
- 1,2 dl frosne blåbær, tint
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 1/4 teskje hvitt sukker
- 1 egg
- 2,4 dl melk
- 1/2 spiseskje smør, smeltet
- 1,2 dl frosne blåbær, tint
Fremgangsmåte
- 1Sikt mel, salt, bakepulver og sukker sammen i en stor bolle. I en liten bolle, pisk egg og melk sammen. Rør melk og egg inn i melblandingen. Bland inn smøret og vend inn blåbærene. La stå i 1 time.
- 2Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne på middels høy varme. Hell eller øs røren på takken, bruk omtrent 1/4 kopp for hver pannekake. Stek til de er gylne på begge sider og server varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blåbærene er godt tint før du folder dem inn i deigen - da unngår du at de blør for mye og misfarger pannekakene.
- 2La deigen stå i 1 time før steking, da vil glutenstrukturen utvikle seg og gi ekstra luftige pannekaker.
- 3Bruk en lett olje eller smør på stekepannen, men ikke for mye - du vil at blåbærene skal få litt farge og karamellisere seg.
Serveringsforslag
Servér de varme pannekakene med et dryss av florsukkerer, litt pisket krem og noen friske blåbær. En kopp god, varm kaffe eller te er det perfekte følget til denne nydelige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Todds berømte blåbærpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Todds berømte blåbærpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Todds berømte blåbærpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Todds berømte blåbærpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Todds berømte blåbærpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Todds berømte blåbærpannekaker?▼
En porsjon av Todds berømte blåbærpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
