Fylte bakte poteter med ost og gressløk
En enkel oppskrift på fylte bakte poteter med ost og gressløk, perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett. Ideell for enhver anledning.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, prikket med en gaffel
- 4 ts olivenolje
- 0.5 dl melk
- 50 g usaltet smør
- 1 dl revet Gruyère
- 0.5 dl rømme
- 0.5 dl hakket frisk gressløk
- 1 dl revet skarp Cheddar
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, prikket med en gaffel
- 4 ts olivenolje
- 0.5 dl melk
- 50 g usaltet smør
- 1 dl revet Gruyère
- 0.5 dl rømme
- 0.5 dl hakket frisk gressløk
- 1 dl revet skarp Cheddar
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Plasser potetene på et stekebrett og gni dem inn med olivenolje. Stek til de er myke nok til å gi etter for lett trykk, omtrent 60 minutter. La dem avkjøle i 10 minutter.
- Varm opp melk og smør i en liten kjele på lav varme. Skjær potetene i to på langs og skrap ut innmaten i en bolle, og la det bli igjen litt i skallet for å gi det struktur. Sett de tomme potetskallene tilbake på stekebrettet og sett til side.
- Mos potetene med en potetstapper til det ikke er store klumper. Tilsett den varme melken og smøret, samt Gruyère, rømme, halvparten av gressløken, salt og pepper etter smak. Bland med en tresleiv til det er godt blandet og jevnt.
- Fyll de tomme potetskallene med den moste poteten og topp hver med litt cheddarost.
- Sett potetene tilbake i ovnen; stek i 20 minutter.
- Overfør til et serveringsfat, pynt med resten av gressløken, og server umiddelbart.
Om denne retten
Fylte bakte poteter med ost og gressløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, melk, usaltet smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte bakte poteter med ost og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte bakte poteter med ost og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte bakte poteter med ost og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Fylte bakte poteter med ost og gressløk er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte bakte poteter med ost og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte bakte poteter med ost og gressløk?▼
En porsjon av Fylte bakte poteter med ost og gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
