To-lags Victoria-kake
Lær hvordan du lager en klassisk to-lags victoria sponge kake. En enkel oppskrift på en luftig og saftig kake som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Å bake en klassisk Victoria-kake er som å ta et steg tilbake i tid, til det viktorianske Englands luksuriøse teselskaper. Denne lette, luftige kaken med sitt karakteristiske topplag av pisket fløte er et tidsløst mesterverk av britisk baketradisjon. Dens enkle, men likevel raffinerte smak av vanilje og smør passer perfekt til ethvert høytidelig eller festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvitt sukker
- 2. 1,2 dl smør, myknet
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 2 1/4 teskjeer bakepulver
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 2 egg
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvitt sukker
- 2. 1,2 dl smør, myknet
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 2 1/4 teskjeer bakepulver
- 5. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6. 2 egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Pisk sukker og smør sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Sikt inn melet. Tilsett bakepulver og vanilje; pisk til det er godt blandet. Tilsett eggene; pisk til røren er jevn. Fordel røren i to 23 cm runde, non-stick kakeformer.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til kakebunnene hever seg og blir gylne, ca. 25 minutter. Vend dem ut av formene og avkjøl helt på wiregitter, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smør og egg er i romtemperatur før du begynner, dette gjør at du får en mykere og luftigere kakebunn.
- 2Fyll kakebunnene til akkurat jevn høyde, dette sikrer at de blir like høye etter steking.
- 3Bruk god kvalitet vaniljeekstrakt for å få den ekte, dype vaniljesmaken.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med friske bær som bringebær eller jordbær, samt en god kopp te eller kaffe. Kaken passer perfekt som avslutning på en formell middag eller som dessert til et luksuriøst ettermiddagskaffeselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man To-lags Victoria-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage To-lags Victoria-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage To-lags Victoria-kake?▼
Total tilberedningstid for To-lags Victoria-kake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er To-lags Victoria-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i To-lags Victoria-kake?▼
En porsjon av To-lags Victoria-kake inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
