Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete
Oppskrift på luftige pannekaker med maisgryn og sammalt hvete, perfekte for en rask og smakfull frokost. En enkel oppskrift for myke og deilige pannekaker.
Foto av Tea Creative på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl maisgryn (helst steinmalt)
- 0,6 dl sammalt hvete
- 0,6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver med dobbel virkning
- 1 ts sukker
- 0,5 ts salt
- 1 stort egg, lett pisket
- 1,8 dl melk
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- Vegetabilsk olje til å smøre stekepannen
- Ren lønnesirup, oppvarmet, som tilbehør
Ingredienser
- 0,8 dl maisgryn (helst steinmalt)
- 0,6 dl sammalt hvete
- 0,6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver med dobbel virkning
- 1 ts sukker
- 0,5 ts salt
- 1 stort egg, lett pisket
- 1,8 dl melk
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- Vegetabilsk olje til å smøre stekepannen
- Ren lønnesirup, oppvarmet, som tilbehør
Slik gjør du:
- Visp sammen maisgryn, sammalt hvete, hvetemel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
- Tilsett egg, melk og smeltet smør, og visp røren godt sammen.
- Varm opp en takke eller stekepanne på middels høy varme til den er varm nok til at dråper med vann spruter over overflaten. Pensle den med litt olje.
- Arbeid i porsjoner, og legg store skjeer med røre på takken.
- Stek pannekakene i 30 sekunder til 1 minutt på hver side, eller til de er gylne.
- Legg pannekakene over på et fat mens de fortsatt er varme.
- Server pannekakene med oppvarmet lønnesirup.
Om denne retten
Disse luftige pannekakene med maisgryn og sammalt hvete er et smaksfullt og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle frokostpannekaken. Ved å bruke maisgryn og sammalt hvete får de en ekstra nøtteaktig og fyldig konsistens, som passer perfekt sammen med den søte og aromatiske lønnesirupen. Prøv dem gjerne til en langsom søndagsmorgen – de er både enkle å lage og garantert en hit hos hele familien!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne steinmalt maisgryn for best mulig smak og tekstur.
- 2På grunn av den høye andelen fullkornsmel, er det ekstra viktig å ikke overmixe røren for å unngå at pannekakene blir tette og kompakte.
- 3For perfekt stekeskorpe, pass på at stekepannen er godt oppvarmet før du begynner å lage pannekakene.
Serveringsforslag
De nøtteaktige pannekakene passer utmerket sammen med den søte og intense lønnesirupen. Servér gjerne også litt ferske bær, en klatt kremost eller noen sprø, karamelliserte nøtter for å løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete?▼
Total tilberedningstid for Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete?▼
En porsjon av Luftige pannekaker med mais og sammalt hvete inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Kanel- og eplefrokostskål
