Frisk to-bønnesalat med sherryeddik
Lær hvordan du lager en smakfull to-bønnesalat med grønne bønner og cannellini-bønner. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltider.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sherryeddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 340 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 2,5 cm biter
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 1 boks (ca. 540 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss sherryeddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 340 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 2,5 cm biter
- 1 sjalottløk, tynne skiver
- 1 boks (ca. 540 g) cannellini-bønner, drenert og skylt
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Visp sammen eddik, olje, 1/4 ts salt og 1/8 ts pepper i en stor bolle. Sett til side.
- Kok grønne bønner i en kjele med kokende, saltet vann i 2 minutter.
- Tilsett sjalottløk og kok videre til bønnene er sprø-møre, omtrent 2 minutter til.
- Sil av bønnene og sjalottløken i en sil.
- Dypp dem umiddelbart i en stor bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Sil godt av.
- Tilsett de avsilte grønne bønnene og sjalottløken i dressingen i bollen.
- Tilsett de drenert og skylte cannellini-bønnene.
- Vend alt godt sammen og server.
Om denne retten
Denne friske og smaksrike to-bønnesalaten er en hyllest til sommerens enkle gleder. De sprø grønne bønnene og de kremete cannellini-bønnene smelter sammen i en deilig dressing av krydret sherryeddik og olivenolje, slik at hver bit bærer preg av den klassiske middelhavssmaken. Uansett om du serverer den som en lett forrett eller som et tilbehør til grillede kjøttretter, vil denne salaten løfte måltidet ditt til nye høyder med sine rene, levende smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønne bønner for best mulig tekstur.
- 2Blansjer bønnene raskt for å beholde den flotte fargen og den litt krumme konsistensen.
- 3La salaten hvile i romtemperatur i 10-15 minutter før servering slik at smakene får tid til å utfolde seg.
Serveringsforslag
Denne salaten er perfekt å servere som forrett sammen med et glass tørt, sprøtt hvitvin. Den vil også løfte enhver grillet eller stekt kjøttrett med sine friske, sommerlige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk to-bønnesalat med sherryeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk to-bønnesalat med sherryeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk to-bønnesalat med sherryeddik?▼
Total tilberedningstid for Frisk to-bønnesalat med sherryeddik er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk to-bønnesalat med sherryeddik vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk to-bønnesalat med sherryeddik?▼
En porsjon av Frisk to-bønnesalat med sherryeddik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
