To-Bean Chili med Grønnsaker
Oppskrift på en smakfull to-bønne chili med friske grønnsaker, perfekt for en mettende og sunn middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Når høstkulda setter inn, er det få ting som varmer sjelen som en god gammeldags kjøttgryte. To-Bean Chili med Grønnsaker er en kraftfull og kompleks rett som kombinerer møre bønner, saftig storfe og et mylder av krydder for en spennende og tilfredsstillende middag. Denne tradisjonsrike retten har sine røtter i meksikansk kjøkken, men passer perfekt til den skandinaviske høstsesongen.
Ingredienser
- 1. 3 ss smør
- 2. 2 store løk, hakket
- 3. 4 hvitløksfedd, hakket
- 4. 900 g kjøttdeig av storfe
- 5. 2 ½ ss chilipulver
- 6. 1 ss malt spisskummen
- 7. ½ ts cayennepepper
- 8. 1 boks á 800 g knuste tomater
- 9. 1 boks á 410 g storfefond
- 10. 2 mellomstore hvite poteter, skrelt og i terninger
- 11. 2 store gulrøtter, skrelt og i terninger
- 12. 1 paprika, i terninger
- 13. ¾ kopp chilisaus
- 14. 1 boks á 430 g kidneybønner, avrent
- 15. 1 boks á 425 g pintobønner, avrent
Ingredienser
- 1. 3 ss smør
- 2. 2 store løk, hakket
- 3. 4 hvitløksfedd, hakket
- 4. 900 g kjøttdeig av storfe
- 5. 2 ½ ss chilipulver
- 6. 1 ss malt spisskummen
- 7. ½ ts cayennepepper
- 8. 1 boks á 800 g knuste tomater
- 9. 1 boks á 410 g storfefond
- 10. 2 mellomstore hvite poteter, skrelt og i terninger
- 11. 2 store gulrøtter, skrelt og i terninger
- 12. 1 paprika, i terninger
- 13. ¾ kopp chilisaus
- 14. 1 boks á 430 g kidneybønner, avrent
- 15. 1 boks á 425 g pintobønner, avrent
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en stor, tykkbunnet kjele eller en nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sautér til det er nesten gyllent, ca. 8 minutter. Tilsett storfekjøtt og brun det, og bruk en gaffel til å bryte opp kjøttet, ca. 10 minutter. Rør inn chilipulver, spisskummen og cayennepepper, og la det koke i ytterligere 3 minutter. Bland inn tomater, buljong, poteter, gulrøtter, paprika og chilisaus. La det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 1 time. Rør inn bønner og la det småkoke til bønnene er gjennomvarme og grønnsakene er veldig møre, ca. 30 minutter.
- 22. Smelt smør i en stor, tykkbunnet kjele eller en nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sautér til det er nesten gyllent, ca. 8 minutter. Tilsett storfekjøtt og brun det, og bruk en gaffel til å bryte opp kjøttet, ca. 10 minutter. Rør inn chilipulver, spisskummen og cayennepepper, og la det koke i ytterligere 3 minutter. Bland inn tomater, buljong, poteter, gulrøtter, paprika og chilisaus. La det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 1 time. Rør inn bønner og la det småkoke til bønnene er gjennomvarme og grønnsakene er veldig møre, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk spisskummen for best smak - den tørre varianten kan være litt bitter.
- 2- Bytt ut hvite poteter med søtpoteter for en litt søtere og mer kompleks smak.
- 3- Trill kjøttdeigen mellom hendene for å lage små, kompakte kjøttpellets for jevnere koking.
Serveringsforslag
Denne To-Bean Chilien er et måltid i seg selv, men serveres best med sprø, hjemmelagde nachotchips, kremet avokadosalsa og en kjølig, frisk øl for å balansere de varme, krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man To-Bean Chili med Grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage To-Bean Chili med Grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage To-Bean Chili med Grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for To-Bean Chili med Grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er To-Bean Chili med Grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i To-Bean Chili med Grønnsaker?▼
En porsjon av To-Bean Chili med Grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
