Timbales
Oppskrift på timbales, en elegant og smaksrik forrett som imponerer gjestene. Enkel å lage og perfekt til festbordet.
Om denne retten
Timbales er en klassisk fransk forrett med en rik og kremet konsistens. Disse små, sirkulære dessertene har en lang historie og er forbundet med særlige anledninger. Oppskriften ble tradisjonelt brukt for å utnytte hver dråpe av den dyrebare kondenserte melken, som var en verdifull ingrediens på den tiden.
Ingredienser
- 1,2 dl kondensert melk
- 1 teskje hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl vann
- 1 egg
- 2,4 dl siktet hvetemel
- 1,2 dl melis til å støve over
Ingredienser
- 1,2 dl kondensert melk
- 1 teskje hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl vann
- 1 egg
- 2,4 dl siktet hvetemel
- 1,2 dl melis til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en dypfryer eller en tung, dyp stekepanne til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle, visp sammen den kondenserte melken, sukkeret, saltet, vannet og egget. Bland gradvis inn melet.
- 3Dypp et rosettejern i røren, deretter i den varme oljen. Stek til gyllen, og la det renne av på kjøkkenpapir. Dryss over melis før det er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at oljen holder jevn, høy temperatur for å få en sprø og gyllen overflate.
- 2La rosettejernet dryppe godt av før du senker det i oljen for å unngå at oljerøren blir for tynn.
- 3Bruk en håndserviett for å håndtere det varme rosettejernet.
Serveringsforslag
De søtlige timbales er perfekte å servere som en forrett sammen med et glass tørr hvitvin. Dryss gjerne over litt ekstra melis eller et par bær for å gi en vakker presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Timbales?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Timbales. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Timbales?▼
Total tilberedningstid for Timbales er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Timbales vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Timbales?▼
En porsjon av Timbales inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
