Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker
Enkel og smakfull oppskrift på kyllingwok med peanøtter, babymais og sukkererter. Perfekt for travle hverdager og en næringsrik middag.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 2 ss peanøttolje
- 2 ss sherry
- 2 ss soyasaus
- 1 eggehvite
- 1 ss maisstivelse
- 1 ts rød pepperflak
- 3 benfrie, skinnløse kyllingbryst, i tynne skiver
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 1 boks (ca. 410 g) babymais, drenert
- 2.4 dl sukkererter
- 2.4 dl peanøtter
- 3 bunt vårløk, hakket
- 1 ss sesamolje
Ingredienser
- 2 ss peanøttolje
- 2 ss sherry
- 2 ss soyasaus
- 1 eggehvite
- 1 ss maisstivelse
- 1 ts rød pepperflak
- 3 benfrie, skinnløse kyllingbryst, i tynne skiver
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 1 boks (ca. 410 g) babymais, drenert
- 2.4 dl sukkererter
- 2.4 dl peanøtter
- 3 bunt vårløk, hakket
- 1 ss sesamolje
Slik gjør du:
- Visp sammen peanøttolje, sherry, soyasaus, eggehvite, maisstivelse og rød pepperflak i en stor bolle.
- Tilsett kyllingen, vend godt slik at den blir dekket, og la den marinere i 30 minutter.
- Ta kyllingen opp av marinaden, rist av overflødig væske, og kast marinaden.
- Kok og rør hvitløk i en stor stekepanne eller wok til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.
- Tilsett de marinerte kyllingbitene i pannen; kok og rør til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter.
- Rør inn kyllingbuljong, babymais, sukkererter, peanøtter, vårløk og sesamolje i kyllingblandingen.
- Kok til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Denne kyllingretten er en herlig blanding av søte, sprø grønnsaker og saftig kylling marinert i en krydret saus. Den er et sunt, næringsrikt og fantastisk måltid som passer perfekt til både hverdags og fest. Oppskriften stammer trolig fra en tid da kinesiske immigranter tok med seg sine tradisjoner og smaker til USA, og den har siden den gang blitt en fast del av den amerikanske hverdagsmaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tynne kyllingbryst for rask tilberedning og jevn stekeskorpe.
- 2Aktiver smakene ved å la kyllingen marinere i minst 30 minutter før steking.
- 3Skjær grønnsakene i litt forskjellige størrelser for ulike teksturer i retten.
Serveringsforslag
Server gjerne retten med deilige, dampede jasminris. Avkjøl også middagen litt med et glass frisk og sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker?▼
En porsjon av Kyllingwok med peanøtter og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
