Tilapia scaloppine med sopp og kapers
Enkel og smakfull oppskrift på tilapia scaloppine med sopp og kapers. Perfekt som en rask hovedrett til hverdag og fest.
Foto av mustafa türkeri på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss smør
- 1 ss finhakket hvitløk
- 450 g tilapiafileter
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1.2 dl skivede ferske sjampinjonger
- 2 ss kapers, drenert
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 sitron, saften
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss smør
- 1 ss finhakket hvitløk
- 450 g tilapiafileter
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1.2 dl skivede ferske sjampinjonger
- 2 ss kapers, drenert
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 sitron, saften
Slik gjør du:
- Varm olivenolje og smør i en stekepanne over middels varme.
- Rør inn hvitløk.
- Legg fiskefiletene i pannen. Krydre fisken med salt og pepper, og stek i 90 sekunder.
- Snu fisken, krydre med salt og pepper, og stek i ytterligere 90 sekunder.
- Tilsett sopp, kapers og hvitvin.
- Dekk til, reduser varmen, og la det småkoke til fisken lett faller fra hverandre med en gaffel og vinen er redusert til halvparten, ca. 6 til 7 minutter.
- Fjern lokket, hell over sitronsaft, og kok i ett minutt.
Om denne retten
Tilapia scaloppine med sopp og kapers er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra virgin olivenolje, smør, finhakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia scaloppine med sopp og kapers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia scaloppine med sopp og kapers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia scaloppine med sopp og kapers?▼
Total tilberedningstid for Tilapia scaloppine med sopp og kapers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia scaloppine med sopp og kapers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia scaloppine med sopp og kapers?▼
En porsjon av Tilapia scaloppine med sopp og kapers inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
