Tilapia med scampi
Oppskrift på tilapia scampi - en rask og smakfull rett med fersk fisk, perfekt for en lett middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Tilapia med scampi er en saftig og smaksrik middagsrett som bringer det beste fra både havet og jorden sammen på tallerkenen. Denne enkle, men delikate ovnsbakte fiskeretten er en arv fra det tradisjonelle kystlaget langs Middelhavet, hvor friske råvarer og enkle tilberedningsmetoder står i høysetet.
Ingredienser
- 4,1 dl smør
- 1 1/2 teskje sitronsaft
- 8 hvitløksfedd, delt i to
- 4 (170 gram) tilapiafileter, skyllet og tørket
- 1 spiseskje tørket persille
Ingredienser
- 4,1 dl smør
- 1 1/2 teskje sitronsaft
- 8 hvitløksfedd, delt i to
- 4 (170 gram) tilapiafileter, skyllet og tørket
- 1 spiseskje tørket persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F); forbered en ildfast form med matlagingsspray.
- 2Bland smør, sitronsaft og hvitløk i en mikrobølgesikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen i 10-sekunders intervaller til smøret er helt smeltet og hvitløken har blitt myk, og rør mellom hver oppvarming, totalt ca. 1 minutt.
- 3Plasser tilapiaen i bunnen av den forberedte ildfaste formen; hell smørblandingen over filetene og sørg for at de er jevnt dekket. Strø over persille.
- 4Stek i den forvarmede ovnen, og snu filetene hver 10. minutt, til fisken flaker seg lett med en gaffel, ca. 40 minutter totalt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tilapiafiletene er helt tørre før du plasserer dem i formen - dette gir et flott stekt resultat.
- 2Prover å spe smørblandingen med litt sitrontresket for en enda friskere finish.
- 3For ekstra sprøhet kan du servere tilapiaen med en lett panering av for eksempel panko-brødsmuler.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og oliven. Serveringen kompletteres med et glass friskt, syrlighetsbalansert hvitvin som løfter fiskens naturlige sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia med scampi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia med scampi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia med scampi?▼
Total tilberedningstid for Tilapia med scampi er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia med scampi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia med scampi?▼
En porsjon av Tilapia med scampi inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
