Tiffanys mandelkranser
Oppskrift på Tiffanys mandelkranser: sprø mandel- og smørkaker perfekt for jul og høytid. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl romtemperert smør
- 0.8 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- 0.1 ts salt
- 1.8 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 1.2 dl finhakkede mandler
- 1.2 dl melis, til rulling
Ingredienser
- 1.2 dl romtemperert smør
- 0.8 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts mandelessens
- 0.1 ts salt
- 1.8 dl hvetemel
- 2 ss hvetemel
- 1.2 dl finhakkede mandler
- 1.2 dl melis, til rulling
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Pisk smør og 0.8 dl melis sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig, ca. 5 minutter.
- Bland vaniljeekstrakt, mandelessens og salt inn i smørblandingen.
- Tilsett 1.8 dl pluss 2 ss mel gradvis, og pisk til det akkurat er blandet.
- Vend inn mandlene; bland kort til alt er godt kombinert.
- Form deigen til små halvmåner og legg dem på ugreasede bakeplater.
- Stek i den forvarmede ovnen til halvmåneformene er gylne, ca. 15 minutter.
- Avkjøl på platen i 5 minutter før de overføres til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Rull de avkjølte halvmåneformene i 1.2 dl melis.
Om denne retten
Tiffanys mandelkranser er en nostalgisk og smakfull julebakst som bringer minner fra bestemors kjøkken tilbake til live. Disse sprø, smørfylte småkakene med et stikkende preg av mandel er en spesiell tradisjon i mange norske hjem. De er perfekte å servere med en kopp varm gløgg eller som en delikat godbit på julebord og familiefester.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun finhakkede, ferske mandler for best smak og tekstur.
- 2Miks deigen forsiktig for å unngå at kakene blir for tette.
- 3Pass på at kakene får tid til å avkjøle skikkelig før de rulles i melis, ellers kan de falle fra hverandre.
Serveringsforslag
De søte og sprø mandelkakene passer ypperlig sammen med et glass krydret juleøl eller en kopp kaffe med kremet melkeskum. De utgjør også et delikat bidrag til et variert julebrødutvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tiffanys mandelkranser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tiffanys mandelkranser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tiffanys mandelkranser?▼
Total tilberedningstid for Tiffanys mandelkranser er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 stk porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tiffanys mandelkranser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tiffanys mandelkranser?▼
En porsjon av Tiffanys mandelkranser inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
