Enkel enchiladasaus på ti minutter
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull enchiladasaus på bare ti minutter. Perfekt til middagen eller som tilbehør.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl chilipulver (fra New Mexico eller California)
- 1 (225 g) boks tomatsaus
- 3.6 dl vann
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løksalt
- Salt etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss hvetemel
- 0.6 dl chilipulver (fra New Mexico eller California)
- 1 (225 g) boks tomatsaus
- 3.6 dl vann
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.25 ts løksalt
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Varm olje i en stekepanne over middels høy varme.
- Rør inn mel og chilipulver. Reduser varmen til middels.
- Kok til blandingen er lett brun, rør konstant for å forhindre at melet brenner seg.
- Rør gradvis inn tomatsaus, vann, spisskummen, hvitløkspulver og løksalt i mel- og chilipulverblandingen til det blir jevnt.
- La sausen småkoke over middels varme i omtrent 10 minutter, eller til den har tyknet litt.
- Krydre med salt etter smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle enchiladasausen har en tradisjonell meksikansk opprinnelse og har vært elsket i generasjoner. Dybden av røde chilier, varme krydder og rike tomatsmaker skaper en perfekt balanse av varme og fylde. Oppskriften er så rask og enkel at du trygt kan lage den til hverdags, samtidig som den bringer litt meksikansk fiesta-stemning inn på kjøkkenet ditt.
Tips og Varianter
- 1Bruk chilipulver fra New Mexico eller California for best autentisk smak – de har en dypere, mindre bitende hete enn vanlige cayennepepper.
- 2For en kremere saus kan du tilsette en skje kremost eller rømme rett før servering.
- 3La sausen småkoke litt lenger enn oppskriften sier for en enda rikere, mer utviklet smak.
Serveringsforslag
Server enchiladasausen over sprø tortillachips, toppet med rykende fersk, revet cheddarost, hakket rødløk, finhakket koriander og en klatt kremost eller syrlig rømme. En frisk, grønn salat på siden fullender denne meksikanske smaksopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel enchiladasaus på ti minutter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel enchiladasaus på ti minutter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel enchiladasaus på ti minutter?▼
Total tilberedningstid for Enkel enchiladasaus på ti minutter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel enchiladasaus på ti minutter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel enchiladasaus på ti minutter?▼
En porsjon av Enkel enchiladasaus på ti minutter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
