thumbprint-kjeks I
Oppdag hvordan du lager perfekte thumbprint kjeks. En enkel oppskrift med god smak, egnet for alle anledninger.
Om denne retten
De hjemmelagde thumbprint-kjeksene er en klassisk norsk favoritt som minner oss om trygge, nostalgiske jul- og påskehøytider. Med sitt smørrike, nøttete smaksgrunnlag og fargerike marmelade-toppinger er disse små bakverk ikke bare et vakkert syn å se på, men bringer også med seg stikk av barndomsminner for enhver som får smake. Denne oppskriften er en ny vri på den tradisjonelle varianten, som gjør bruk av valnøtter fremfor den vanlige mandelen - noe som gir den en deilig, nøtteaktig karakter.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 0,6 dl finhakkede valnøtter
- 7. 1,6 dl fruktmarmelade med ønsket smak
- 8. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 0,6 dl finhakkede valnøtter
- 7. 1,6 dl fruktmarmelade med ønsket smak
- 8. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Smør bakearkene.
- 22. Skill eggene, og sett eggehviten til side. Pisk smør eller margarin, sukker og eggeplomme til en jevn krem.
- 33. Tilsett vanilje, mel og salt, og bland godt.
- 44. Rull deigen til kuler. Dypp dem først i eggehvite, deretter i valnøtter. Legg dem på bakearkene med omtrent 5 cm mellomrom. Stek i 5 minutter.
- 55. Ta kokiene ut av ovnen. Bruk tommelen til å lage en fordypning i hver kokie. Fyll fordypningene med jelly eller syltetøy. Stek i ytterligere 8 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig mykt før du begynner å røre sammen deigen, slik at den blir jevn og luftig.
- 2For en ekstra sprø bunn, kan du la kjeksene stå noen minutter i ovnen etter at marmeladen er fylt på, slik at den får litt farge.
- 3Bruk en variert utvalg av marmelade-smaker for å få litt ekstra spill i farger og smaker - sitrusfrukt, bær eller krydrede varianter passer alle utmerket.
Serveringsforslag
Disse hjemmelagde kjeksene passer perfekt som en søt avslutning på et julemåltid, eller som en hyggelig vertskapsgivet sammen med en kopp god kaffe. De er også ideelle å ta med seg på julefeiringer og andre sammenkomster.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man thumbprint-kjeks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage thumbprint-kjeks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage thumbprint-kjeks I?▼
Total tilberedningstid for thumbprint-kjeks I er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er thumbprint-kjeks I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i thumbprint-kjeks I?▼
En porsjon av thumbprint-kjeks I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
