Thomas Jeffersons søtpotetkjeks
Oppskrift på thomas jefferson's søtpotetkjeks, perfekte som frokost eller til en lett snacks. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Thomas Jeffersons søtpotetkjeks er en smakfull og tradisjonsrik oppskrift som stammer fra den kjente amerikanske presidentens eget kjøkken. Disse hjemmelagde kjeksene kombinerer den søte og jordlige smaken av søtpoteter med de varme, behagelige krydderne kanel, ingefær og allehånde. Perfekt som et hjemmekoselig mellommåltid eller for å avslutte en god middag, garantert å fylle ditt kjøkken med dufter av høstens beste krydder.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje malt ingefær
- 7. 1/2 teskje malt allehånde
- 8. 2,4 dl fast frossen vegetabilsk fett (f.eks. margarin eller kortfett)
- 9. 4,7 dl ristede, moste og avkjølte søtpoteter
- 10. 2,4 dl kremfløte (pluss mer ved behov)
- 11. 1,2 dl grovhakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 11,9 dl hvetemel
- 2. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje malt ingefær
- 7. 1/2 teskje malt allehånde
- 8. 2,4 dl fast frossen vegetabilsk fett (f.eks. margarin eller kortfett)
- 9. 4,7 dl ristede, moste og avkjølte søtpoteter
- 10. 2,4 dl kremfløte (pluss mer ved behov)
- 11. 1,2 dl grovhakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader.
- 2I en stor blandebolle, rør sammen melet, brunt sukker, bakepulver, kanel, salt, ingefær og allehånde.
- 3Tilsett smøret og skjær det inn med to kniver eller med hendene til det blir smuldrete.
- 4I en annen bolle, bland søtpoteter, fløte og pekannøtter.
- 5Lag en fordypning i de tørre ingrediensene og tilsett søtpotet- og fløteblandingen.
- 6Bland godt for å kombinere.
- 7Hell deigen ut på en lett melet overflate.
- 8Kjevle ut deigen til ca. 4 cm tykk.
- 9Stikk ut med en 5 cm rund kakeutstikker.
- 10Plasser kjeksene med 2,5 cm mellomrom på ugreide bakeplater.
- 11Stek i 5 minutter, deretter senk temperaturen til 190 grader og stek i ytterligere 10–15 minutter til de er gyldne.
- 12Server varme eller la dem avkjøle på en avkjølingsrist til romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, ristede søtpoteter for best tekstur og smak.
- 2Skjær smøret raskt inn i de tørre ingrediensene for å få en krøllete, flersjiktet bunn.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kjeksene - de skal være gylne, men fremdeles myke inni.
Serveringsforslag
Disse søte og krydrete kjeksene passer utmerket sammen med en kopp varm krydderkaffe eller te. Servér dem også gjerne med et glass krydret eplemost for en skikkelig høstlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thomas Jeffersons søtpotetkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thomas Jeffersons søtpotetkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thomas Jeffersons søtpotetkjeks?▼
Total tilberedningstid for Thomas Jeffersons søtpotetkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thomas Jeffersons søtpotetkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thomas Jeffersons søtpotetkjeks?▼
En porsjon av Thomas Jeffersons søtpotetkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
