Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder
Lær å lage smakfulle lammekjøttboller med orientalske krydder, rosiner og et sprøtt sesamfrøbelegg. En enkel og spennende middagsrett.
Foto av neilstha firman på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 0.8 dl finhakket løk
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts olivenolje
- 0.5 ts tørket mynte
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts allehånde
- En klype kanel
- 680 g lammekjøttdeig
- 2.4 dl brødsmuler
- 1 stort egg
- 0.6 dl pinjekjerner
- 0.6 dl rosiner
- 1.2 dl hvite sesamfrø
- 1.2 dl svarte sesamfrø
- 1.2 dl kyllingkraft
- Orzo-pasta eller ris, til servering, valgfritt
Ingredienser
- Non-stick spray til matlaging
- 0.8 dl finhakket løk
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts olivenolje
- 0.5 ts tørket mynte
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts allehånde
- En klype kanel
- 680 g lammekjøttdeig
- 2.4 dl brødsmuler
- 1 stort egg
- 0.6 dl pinjekjerner
- 0.6 dl rosiner
- 1.2 dl hvite sesamfrø
- 1.2 dl svarte sesamfrø
- 1.2 dl kyllingkraft
- Orzo-pasta eller ris, til servering, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en stor bakeform med matlagingsspray.
- I en liten non-stick panne over lav varme, kok løk og hvitløk i olivenolje til de er myke og gjennomsiktige.
- Overfør løk- og hvitløksblandingen til en bolle og rør inn mynte, salt, allehånde og kanel.
- Tilsett lammekjøttdeig, brødsmuler, egg, pinjekjerner og rosiner, og bland godt sammen.
- Bruk en skje til å forme små kuler, og legg dem på en bakeplate.
- Bland svart og hvit sesamfrø i en annen panne.
- Rull kjøttbollene i sesamfrøene for å dekke dem jevnt, og legg dem tilbake i bakeformen.
- Tilsett kyllingkraft i formen.
- Stek i 20 minutter, eller til saften er klar og kjøttbollene har en indre temperatur på 70 grader Celsius.
- Server over orzo-pasta eller ris hvis du bruker det.
Om denne retten
De tradisjonelle kjøttbollene har fått en orientalsk vri med denne spennende oppskriften. Kombinasjonen av aromatiske krydder, søte rosiner og knasende sesamfrø gir en unik og smaksrik opplevelse – perfekt for å friske opp middagsrepertoaret ditt.
Tips og Varianter
- 1Bruk lammekjøttdeig for den beste smaken og saftigheten.
- 2Rull kjøttbollene i sesamfrø rett før steking for å gi dem en nydelig sprø ytre kappe.
- 3Sørg for å tilsette litt kyllingkraft i stekeformen for ekstra fuktighet og smak.
Serveringsforslag
Servér lammekjøttbollene over en god mengde orzo-pasta eller hvit ris for å nyte alle de deilige smakene og teksturene sammen. En frisk, grønn salat vil være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder?▼
Total tilberedningstid for Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder?▼
En porsjon av Lammekjøttboller med sesamfrø og orientalske krydder inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
