Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon
Oppskrift på Elvis-inspirerte kjeks med peanøttsmør, banan, bacon og sjokoladebiter – en unik og smakfull dessert for eventyrlystne ganer.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 5.3 dl hvetemel
- 0.25 ts natron
- 0.75 ts salt
- 225 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl majones
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 store egg
- 2 ss kremet peanøttsmør
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.8 dl semisøte sjokoladebiter
- 1.2 dl hakkede saltede peanøtter
- 1.2 dl søte tørkede bananchips, grovhakket
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 5.3 dl hvetemel
- 0.25 ts natron
- 0.75 ts salt
- 225 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl majones
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2 store egg
- 2 ss kremet peanøttsmør
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.8 dl semisøte sjokoladebiter
- 1.2 dl hakkede saltede peanøtter
- 1.2 dl søte tørkede bananchips, grovhakket
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stekepanne til det er sprøtt, og la det renne av på kjøkkenpapir. Når baconet er avkjølt, hakk det grovt (du skal ha omtrent 1.2 dl).
- Bland melet, natron og salt i en middels stor bolle. I en stor bolle, pisk smør, majones og sukker med en mikser på middels hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter.
- Pisk inn eggene, ett om gangen, til det er godt blandet. Tilsett peanøttsmør og vanilje, og pisk til det er godt blandet.
- På lav hastighet, tilsett melet i omganger, og pisk til det akkurat er blandet. Rør inn sjokoladebiter, bacon, peanøtter og bananchips med en tresleiv.
- Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter eller over natten.
- Plasser rillene i den øvre og nedre delen av ovnen, og forvarm ovnen til 160°C. Kle to muffinsbrett med papirformer.
- Fyll muffinsformene omtrent halvfulle med røre (en iskremkule på 5 cm gir deg omtrent riktig mengde og hjelper til med å unngå søl).
- Stek til toppene er lett gyldne, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. (Husk at kjeksene ikke vil heve seg og danne en kuppel som en cupcake.)
- La dem avkjøle i muffinsformene på avkjølingsgitter i ca. 10 minutter, og løsne deretter kjeksene og flytt dem til risten for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene tar deg rett til Elvis' kjøkken med sin uimotståelige blanding av salt og søtt. Den klassiske kombinasjonen av peanøttsmør, banan og bacon smelter i munnen og gir en heftig smakseksplosjon. Perfekt for alle som ønsker å tilføre litt rock 'n' roll til kakeboksen!
Tips og Varianter
- 1Bruk kremet peanøttsmør for en deilig og glatt konsistens.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før forming for å gi kjeksene rikere smak og fastere struktur.
- 3Stek kjeksene til de er lett gyldne - de blir nydelige og sprø når de avkjøles.
Serveringsforslag
Nyt disse unike kjeksene sammen med en kald, kremet milkshake for den ultimate Elvis-opplevelsen. De passer også perfekt til en kopp varm, kremet kakao på en kald kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon?▼
Total tilberedningstid for Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon?▼
En porsjon av Elvis-kjeks med peanøttsmør, banan og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
