The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket
Oppskriften på The Big Papa Burger, en fyldig og saftig dobbelburger med svinekjøtt og brisket, perfekt for enhver burgerfest. Enkel å lage hjemme.
Foto av Natan Machado Fotografia Gastronômica på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av svin
- 2 store egg
- 0.5 dl barbecuesaus
- 1 ts allround-krydder
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts sazon-krydder (f.eks. Badia)
- 900 g kjøttdeig av brisket
- 2 store egg
- 1 ts biffkrydder
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 8 skiver Cheddarost
- 8 store potetbrød, delt
- 1-2 store tomater, skivet
- 1-2 søte løk, skivet
- 8 blader Boston-salat
- Sylteagurker, til servering (valgfritt)
- Jalapeños, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av svin
- 2 store egg
- 0.5 dl barbecuesaus
- 1 ts allround-krydder
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts sazon-krydder (f.eks. Badia)
- 900 g kjøttdeig av brisket
- 2 store egg
- 1 ts biffkrydder
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 8 skiver Cheddarost
- 8 store potetbrød, delt
- 1-2 store tomater, skivet
- 1-2 søte løk, skivet
- 8 blader Boston-salat
- Sylteagurker, til servering (valgfritt)
- Jalapeños, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm en takke eller stekepanne over middels høy varme.
- Til svinekjøttburgerne: Bland svinekjøttdeig, egg, barbecuesaus, allround-krydder, Worcestershire-saus og sazon-krydder i en bolle. Bland godt med hendene. Form til 8 burgere og sett til side.
- Til brisketburgerne: Bland brisketkjøttdeig, egg, biffkrydder og Worcestershire-saus i en bolle. Bland godt med hendene. Form til 8 burgere.
- Stek svinekjøtt- og brisketburgerne på takken til de er gjennomstekte, ca. 5–6 minutter på hver side.
- Rett før du tar brisketburgerne av varmen, legg på Cheddarosten slik at den smelter.
- Monter burgerne ved å legge én svinekjøttburger og én brisketburger på hver potetbolle.
- Pynt burgerne med en skive tomat, søt løk, et salatblad, samt sylteagurker og jalapeños, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne burgeren er ikke bare en burger – den er et uttrykk for grillkunst og matglede! Inspirert av det beste fra både sør og nord, er The Big Papa en mektig kombinasjon av to ulike kjøttpâtéer, satt sammen til en uslåelig klassisk hamburger. Med saftig svinekjøttdeig og velsmakende brisket smelter smakene sammen til et sannsynligvis nytt, men uforglemmelig favorittmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig av god kvalitet for best resultat!
- 2La burgerne hvile litt etter steking for at kjøttsaftene skal fordele seg jevnt.
- 3Fjern overflødig fett fra stekepannen før du legger på osten – da smelter den perfekt!
Serveringsforslag
Servér The Big Papa Burger med sprø og ferske tilbehør som sylteagurker og en forfriskende jalapeño-saus. La gjestene lage sin egen kreative variant, og la middagen bli et samlingspunkt for smaksopplevelser og gode samtaler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket?▼
Total tilberedningstid for The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 doble burgere porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket?▼
En porsjon av The Big Papa Burger: Dobbel burger med svin og brisket inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
