Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime
Lær hvordan du lager en frisk thai kylling salat med peanøtter og lime. Perfekt for sommermåltider og sunn mat. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Den thaiske kyllingsalaten er et friskt og spennende måltid som tar deg rett til Sørøst-Asias krydrede smaker. Kombinasjonen av møre kyllingbiter, knapre grønnsaker og den kremet peanøttdressingen er en sann himmel for ganen. Denne salaten er ikke bare en nydelig forrett, men kan også serveres som en lett og balansert hovedrett - et perfekt valg for en sommerkveld på terrassen.
Ingredienser
- 1. 2 kokte kyllingbrysthalvdeler
- 2. 9,5 dl hakket romaine-salat
- 3. 2,4 dl hakket agurk
- 4. 2,4 dl hakket tomat
- 5. 1,2 dl hakkede vårløk
- 6. 2,4 dl kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 7. 2 spiseskjeer glatt peanøttsmør
- 8. 1 spiseskje soyasaus med redusert saltinnhold
- 9. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 10. 2 teskjeer sesamolje
- 11. 0,6 dl tørkede, ristede peanøtter
Ingredienser
- 1. 2 kokte kyllingbrysthalvdeler
- 2. 9,5 dl hakket romaine-salat
- 3. 2,4 dl hakket agurk
- 4. 2,4 dl hakket tomat
- 5. 1,2 dl hakkede vårløk
- 6. 2,4 dl kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 7. 2 spiseskjeer glatt peanøttsmør
- 8. 1 spiseskje soyasaus med redusert saltinnhold
- 9. 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 10. 2 teskjeer sesamolje
- 11. 0,6 dl tørkede, ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bruk en gaffel til å dra kyllingkjøttet fra benet i strimler.
- 33. Legg salat i en stor bolle (eller fordel den på individuelle tallerkener). Topp salaten med kylling, agurk, tomat og vårløk.
- 44. I en liten bolle, visp sammen buljong, peanøttsmør, soyasaus, limesaft og sesamolje. Hell dressingen over salaten. Topp med peanøtter rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kyllingbryst og -lår for enda mer smak og saftighet.
- 2For en ekstra knasende tekstur, rist peanøttene lett i en tørr stekepanne før du strør dem over.
- 3La dressingen trekke i noen minutter før servering for at smakene skal bli best mulig.
Serveringsforslag
Den thaiske kyllingsalaten passer utmerket sammen med et glass kald, sitrusaktig hvitvin eller en frisk øl. For en komplett måltidsopplevelse, server den med et utvalg asiatiske pickles, krydrede mangosnacks eller stekte risnudler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime?▼
Total tilberedningstid for Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime?▼
En porsjon av Thaisk kyllingsalat med peanøtter og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
