Thainudler med kyllinglår
Lær hvordan du lager deilige thai nudler med møre kyllinglår. En smakfull og rask oppskrift perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Thainudler med kyllinglår er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakke tørkede risnudler (ca. 225 g), varmt vann, eller etter behov, soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 pakke tørkede risnudler (ca. 225 g)
- 4,7 dl varmt vann, eller etter behov
- 2,4 dl soyasaus
- 2,4 dl woksaus
- 1 ss paprika
- 1 ss malt svart pepper
- 1 klype tørket persille
- 2 ss olivenolje, eller etter behov
- 4 benfrie kyllinglår, skåret i bitestore biter
Ingredienser
- 1 pakke tørkede risnudler (ca. 225 g)
- 4,7 dl varmt vann, eller etter behov
- 2,4 dl soyasaus
- 2,4 dl woksaus
- 1 ss paprika
- 1 ss malt svart pepper
- 1 klype tørket persille
- 2 ss olivenolje, eller etter behov
- 4 benfrie kyllinglår, skåret i bitestore biter
Fremgangsmåte
- 1Legg risnudler i en bolle og hell i nok varmt vann til å dekke; la det stå til nudlene er myke, ca. 20 minutter. Sil av vannet.
- 2Bland soyasaus, woksaus, paprika, svart pepper og persille i en bolle.
- 3Hell nok olivenolje i en stekepanne til å dekke bunnen; varm opp på høy varme. Legg kylling i den varme oljen og hell i halvparten av soyasausblandingen; kok opp og rør til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 10–15 minutter.
- 4Bland nudlene og resten av soyasausblandingen inn i kyllingen og kok til det er gjennomvarmt, ca. 2–3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thainudler med kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thainudler med kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thainudler med kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Thainudler med kyllinglår er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thainudler med kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thainudler med kyllinglår?▼
En porsjon av Thainudler med kyllinglår inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
