Thailandske vårruller
Lær hvordan du lager thai spring rolls med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller sunn snack. Raskt, lett og full av smak!
Om denne retten
Disse vårrollene er en unik smaksopplevelse som kombinerer de friske og sprudlende smakene fra thailandsk kjøkken. Den perfekte balansen mellom sprøhet og fylde i eggerullomslaget, krydret med ingefær og chili, gjør denne retten til en uimotståelig forrett som virkelig setter tonen for måltidet.
Ingredienser
- 1. 225 gram purre, julienne
- 2. 225 gram gulrøtter, julienne
- 3. 225 gram selleri, julienne
- 4. 1/2 fennikelfrø, julienne
- 5. 3 japanske auberginer, julienne
- 6. 2 spiseskjeer hakkede basilikumblader
- 7. 1 spiseskje hakket mynte
- 8. 1 spiseskje hakket koriander
- 9. 2 spiseskjeer revet ingefær
- 10. 1/2 teskje chiliflak
- 11. Salt og pepper
- 12. 24 eggrull-omslag
- 13. 9,5 dl rapsolje
Ingredienser
- 1. 225 gram purre, julienne
- 2. 225 gram gulrøtter, julienne
- 3. 225 gram selleri, julienne
- 4. 1/2 fennikelfrø, julienne
- 5. 3 japanske auberginer, julienne
- 6. 2 spiseskjeer hakkede basilikumblader
- 7. 1 spiseskje hakket mynte
- 8. 1 spiseskje hakket koriander
- 9. 2 spiseskjeer revet ingefær
- 10. 1/2 teskje chiliflak
- 11. Salt og pepper
- 12. 24 eggrull-omslag
- 13. 9,5 dl rapsolje
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner grønnsaker, blancher dem i saltet vann til de er ferdige. Tilsett basilikum, mynte, koriander, ingefær, hot chili flakes, salt og pepper i blandingen.
- 22. Legg en spiseskje av blandingen på eggerull-arket, rull det sammen som en sigar. Stek i varm olje til det er brunt og sprøtt. Server med din favorittdippsaus.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i tynne strimler for at de koker jevnt og ikke blir for myke.\nBruk rikelig med olje for å oppnå den perfekte sprøheten på vårrollene.\nEkstra hakket koriander eller mynte på toppen gir en flott avslutning og en frisk duft.
Serveringsforslag
Disse vårrollene passer utmerket som en lett og smakfull forrett, servert med en sursøt dippsaus på soyabase. Kombiner gjerne med et glass kjølig hvitvin eller en fruktig asiatisk øl for en komplett og harmonisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske vårruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske vårruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske vårruller?▼
Total tilberedningstid for Thailandske vårruller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske vårruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske vårruller?▼
En porsjon av Thailandske vårruller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
