Ingredienser
- 1.8 kg kyllingkjøttdeig
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 4 grønne løk, skivet
- 1 ss malt korianderfrø
- 2.4 dl hakket frisk koriander
- 0.6 dl søt chilisaus
- 2 ss fersk sitronsaft
- olje til steking
Ingredienser
- 1.8 kg kyllingkjøttdeig
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 4 grønne løk, skivet
- 1 ss malt korianderfrø
- 2.4 dl hakket frisk koriander
- 0.6 dl søt chilisaus
- 2 ss fersk sitronsaft
- olje til steking
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du kyllingkjøttdeig og brødsmuler.
- Tilsett grønn løk, malt koriander, frisk koriander, chilisaus og sitronsaft; bland godt.
- Med fuktede hender former du blandingen til jevnt formede kuler. Størrelsen kan tilpasses, enten små nok til å spise med fingrene, eller større for eksempel som burgere.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek kyllingkulene i porsjoner til de er godt brune over hele overflaten og gjennomstekte.
Om denne retten
Disse sprø og velsmakende thailandske kyllingbollene er en skatt fra den sørøstasiatiske kokkekunsten. De har en herlig balanse av søtt, surt og krydder som garantert vil gi smaksløkene dine en spennende opplevelse. Perfekt som en appetittvekkende forrett eller som del av et større thai-inspirert måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et par ekstra tørre brødsmuler for å få ballene ekstra luftige og kompakte.
- 2For å få en jevnere farge og sikre gjennomsteking, stek ballene i to omganger – først for å få fin farge, deretter enda noen minutter for å være helt gjennomstekt.
- 3Erstatt gjerne halvparten av korianderen med frisk mynte for en friskere, mer balansert smak.
Serveringsforslag
Server kyllingbollene med en frisk salat med mangostykker, reddiker og lime-dressing. En god kald øl eller et glass frisk hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske kyllingboller med søt chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske kyllingboller med søt chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske kyllingboller med søt chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Thailandske kyllingboller med søt chilisaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske kyllingboller med søt chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske kyllingboller med søt chilisaus?▼
En porsjon av Thailandske kyllingboller med søt chilisaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
