Thailandsk svinesatay med peanøttsaus
Lær hvordan du lager thailandsk svinesatay med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller del av en middag. Rask å lage og full av smak!
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl crunchy peanøttsmør
- 0.6 dl finhakket vårløk
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sitronsaft
- 1.5 ss brunt sukker
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts malt koriander
- 0.125 ts malt cayennepepper
- 450 g svinefilet, i terninger
- 1 boks (ca. 225 g) vannkastanjer, drenert
- 1 middels grønn paprika, skåret i 5 cm store biter
- 1 middels rød paprika, skåret i 5 cm store biter
- 1 lite søt løk, hakket
- Grillspyd
Ingredienser
- 0.6 dl crunchy peanøttsmør
- 0.6 dl finhakket vårløk
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sitronsaft
- 1.5 ss brunt sukker
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts malt koriander
- 0.125 ts malt cayennepepper
- 450 g svinefilet, i terninger
- 1 boks (ca. 225 g) vannkastanjer, drenert
- 1 middels grønn paprika, skåret i 5 cm store biter
- 1 middels rød paprika, skåret i 5 cm store biter
- 1 lite søt løk, hakket
- Grillspyd
Slik gjør du:
- Bland peanøttsmør, vårløk, soyasaus, sitronsaft, brunt sukker, hvitløk, koriander og cayennepepper i en middels stor bolle.
- Tilsett svinekjøttet og rør godt slik at det blir dekket av marinaden. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Tre det marinerte svinekjøttet, vannkastanjer, grønn paprika, rød paprika og søt løk vekselvis på grillspydene.
- Hell resten av marinaden over i en liten kjele, kok opp og la det koke i noen minutter.
- Lett olje grillristen.
- Grill spydene i 10 minutter, eller til ønsket stekegrad. Vend spydene under grilling for å få jevn steking, og pensle med den kokte marinaden de siste minuttene.
Om denne retten
Denne thailandske svinesatay-retten tar deg rett til gatematen i Bangkok med sine lekre, komplekse smaker. Den balanserte marinaden av kremet peanøttsmør, syrlig sitronsaft og sterk hvitløk og koriander gir kjøttet en uimotståelig, syrlig og krydret profil. Akkompagnert av fargerike paprikabiter og knasende vannkastanjer, blir dette en uforglemmelig smakreise gjennom Thailands rike matkultur.
Tips og Varianter
- 1Skjær svinekjøttet i jevnstore terninger for jevn steking.
- 2La kjøttet marinere i minst 30 minutter for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Pass på at grillristen er ordentlig varm før du legger på spydene, slik at du får den ettertraktede grillsteken.
Serveringsforslag
Servér de saftige, krydrede svinespydene med en deilig kremet peanøttsaus for drypping, samt en frisk, crunchy grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk svinesatay med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk svinesatay med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk svinesatay med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk svinesatay med peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk svinesatay med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk svinesatay med peanøttsaus?▼
En porsjon av Thailandsk svinesatay med peanøttsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
